kaas

VEGHEL - Jumbo haalt per direct kruidenkaas uit de schappen vanwege allergeen ei. Albert Heijn heeft mogelijk selderij in de peterselieverpakking gestopt.

Westland Kaas introduceert Old Amsterdam Belegen. Met dezelfde karakteristieke eigenschappen als de Original, maar dan milder van smaak, spreekt het kaasmerk nu een nog bredere doelgroep aan. 'Met een nieuwe variant binnen een premium gepositioneerd merk, voegen we waarde toe aan de categorie.'

DOETINCHEM - Diverse leden van Superunie roepen Bettine geitenkaas terug vanwege een mogelijke listeriabesmetting. Albert Heijn heeft een soortgelijk probleem met zijn eigen geitenkaas. En Spar is genoodzaakt varianten Oma's Soep uit de winkels te halen.

HUIZEN - Lidl roept in Nederland brie van het huismerk Milbona terug omdat daarin de E.coli bacterie aangetroffen. De discounter roept ook in Duitsland kazen terug.

ZAANDAM - Albert Heijn voert een recall uit van kaasblokjes Goudse kaas jong belegen 48+. In het product is salmonella aangetroffen.

ALMERE - De Nederlandse consument vindt de huidige keuze aan plantaardige producten in de supermarkt te beperkt. Vooral Aldi en Lidl komen niet goed uit de bus.

VELSEN-NOORD - Dirk is volgens het nieuwste Westland Kaasrapport van GfK de beste kaassupermarkt in de categorie zelfbediening.

De supermarktomzet blijft de afgelopen jaren stijgen. De redactie kiest een aantal assortimentsgroepen uit om te kijken op hoe deze zich de afgelopen jaren hebben ontwikkeld en waar de groei zit. Van kaas en bier tot diepvries en schoon, alle assortimentstrends op een rijtje.

WAGENINGEN - Nederlandse consumenten overschatten de daadwerkelijke inkoopprijzen van agf met ongeveer 50 procent.

De klant wil geen plakjes kaas met korstjes meer in het assortiment. Het ontkorsten van kaas voor grootschalige verwerking is echter zwaar, belastend werk, waar de industrie steeds moeilijker arbeidskrachten voor kan vinden. Eerdere pogingen van machinebouwers om tot een oplossing te komen liepen stuk. Groba heeft nu een ingenieuze oplossing gevonden. Eerste gebruiker Dupont Cheese ziet de voordelen.