innovatie

AMSTERDAM - Nederland is het eerste land ter wereld waar Heinz een serie vleesvervangers introduceert. Ze liggen in het koelschap bij Dekamarkt en Jumbo.

Distrifood publiceert ieder voorjaar de top-20 van beste producten van het voorgaande jaar. Uit de cijfers blijkt dat de gemiddelde weekomzet van de Intro Top 20 2022 uitkomt op €1,2 miljoen, de laagste ooit in 21 jaar meting. Hoe nijpend is dat? Dit weten we van de terugloop van omzet uit nieuwe producten.

De opgetelde omzet van de beste 20 supermarktintroducties uit 2022 is de laagste ooit. Volgens IRI is dat te wijten aan de coronajaren en grondstofschaarste. In dit artikel staat de lijst van de 20 topintroducties uit 2022. Ze zijn gerankt op gemiddelde weekomzet.

DEN BOSCH - Student Silke van Helvoirt heeft de Zero Food Waste Challenge gewonnen. De wedstrijd is opgezet door HAS Green Academy. Het winnende product is een kant-en-klare saus die vanuit de diepvries in portieblokjes is te gebruiken. Het doel van de challenge is meer broccolistronken en -bladeren op het bord van de consument te krijgen.

Om meerwaarde te creëren in een tijd die wordt getekend door uitdagingen, is de vraag 'wat wil de consument?' relevanter dan ooit, weet FrieslandCampina. Met nog relevantere producten, formaten en tailormade aanpak per retailer, gaat het zuivelconcern die vraag de komende tijd optimaal invullen. 'De innovatie-, duurzaamheids- en marketingmotor draaien harder dan ooit', benadrukt Sales Director Bob Mulder. 'Want ondanks de uitdagingen is het tijd om nóg meer impact te maken!'

AMSTERDAM - Supermarktketens in Nederland introduceren op termijn zogeheten zelfmeetkiosken op de winkelvloer.

Welke trends bepalen de toekomst van foodretail en delivery? PayPal heeft dat samen met TrendWatching in kaart gebracht. Deze inzichten en PayPals eigen data en research vormen een wegwijzer in de nieuwe dynamische foodretailmarkt, waar technologie een grote rol speelt.

ZAANDAM - Albert Heijn lanceert een nieuwe betaalmethode voor klanten die hun boodschappen online bestellen.

Retailers uit binnen- en buitenland bezochten dinsdag 13 september de Plant-Based Protein Academy op de Floriade Expo in Almere. Schouten Europe, producent van vlees- en visvervangers, organiseerde het kennisevent over plantaardige eiwitten. Meerdere retailers namen de uitnodiging aan en beleefden een inspirerende en leerzame dag waarbij ook QSR-ketens en andere foodbedrijven aanwezig waren.

Veranderende tijden vragen om een andere aanpak, ziet Jumbo-ondernemer Monique Ravenstijn. Ondernemers die niet meebewegen en inspelen op komende veranderingen, missen de boot.