ijs

ZALTBOMMEL - De foodomzet van benzinepompen daalt met 5,7 procent. De cijfers zijn exclusief de tabaksomzet. Inclusief tabak is de omzetstijging 6,9 procent.

De diepvriescategorie had al de wind mee en de coronapandemie heeft deze trend een flinke boost gegeven. Toppers zijn ijs, snacks, aardappelproducten, groenten en vleesvervangers. Ook de pizzamarkt trekt weer aan, na een dip tijdens de eerste lockdown.

In een toch al aantrekkende diepvriesmarkt heeft corona een extra impuls gegeven aan de verkopen. Snacks, aardappelproducten en ijs laten dubbele cijfers zien. De verkoop van magnetronmaaltijden is ingezakt, nu consumenten door thuiswerken vaker zelf koken en minder snel naar gemaksoplossingen grijpen.

De zomer gaat zaterdag 20 juni officieel van start. Het is voor veel productcategorieën hét seizoen waarin de grote supermarktomzetten verdiend moeten worden. Hoe mooier het weer, hoe hoger de jaaromzet op ijs, frisdrank, bier, maar ook op vlees. IRI-specialisten van verschillende categorieën vertellen voor de camera hoe het met de categorie gaat. Ze leggen haarfijn uit waar de groei precies zit binnen de supermarkt.

ROTTERDAM - Unilever heeft in het eerste kwartaal een verschuiving van de vraag naar zijn producten gemerkt door het coronavirus. Zo werden er meer hygiëneproducten verkocht, zoals schoonmaakmiddelen, maar kreeg met name de verkoop van producten als ijs een tik.

DOETINCHEM - De winnaar van de Wheel of Retail in de categorie Diepvries ijs is bekendgemaakt door Magic Stefan.

ROTTERDAM - IJsmerk Ben & Jerry's introduceert Netflix & Chilll'd.

De trends 'gemak', 'kwaliteit en 'gezondheid' zijn dit jaar door een aantal A-merken met succes ingevuld. Dat heeft geleid tot organische groei in de diepvriesmarkt. 2019 was het jaar van succesvolle ijsinnovaties, sterke initiatieven in de snackhoek, frites met premiumuitstraling en een run op kant-en-klaarmaaltijden en hippe groentemelanges.

Stabiliteit is het kenmerk van de diepvriesmarkt. De markt groeit nauwelijks in volume, maar wel in geld door verluxing. Dit neemt niet weg dat er ook dit jaar enkele bijzonder succesvolle introducties waren, sowieso in de impulscategorie ijs, en ook in snacks, maaltijden, aardappelproducten en groenten.

ZALTBOMMEL - Het zijn niet alleen de warme zomers die de ijsomzetten in supermarkten laten stijgen. Verluxing en uitrol van nieuwe varianten doet de rest. Gezondheid is óók in de ijscategorie belangrijk aan het worden. Vegan kent een verviervoudiging van omzet, maar blijft een niche. In de eerste maanden van 2019 zijn overall weer meer stuks ijs verkocht dan in topjaar 2018.