Alles over Horeca

Dekamarkt heeft plannen om horeca toe te voegen aan de winkels van de supermarktketen.

Horeca geldt als proeftuin van innovatie. Maar welke van deze noviteiten stromen uiteindelijk door naar de supermarkt? Distrifood nam een kijkje op horecabeurs Horecava.

Koffie- en donutketen Dunkin' is in Nederland failliet.

Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk opent een Jumbo Foodcafé in zijn winkel in het Zuid-Hollandse Nieuwkoop.

Nijmegen overweegt een verkoopverbod op drankblikjes tijdens de Vierdaagsefeesten. Dat moet oneerlijke horecaconcurrentie en milieuvervuiling tegengaan.

Spar heeft heel wat werk moeten verrichten om ondernemers te overtuigen van de meerwaarde van de strategie gericht op foodservice. Louis Ernst behoorde tot de sceptici, maar hij liet zich overtuigen dat investeren in gemak noodzaak is.

LEIDSCHENDAM - Het ondernemen komt bij Albert Heijn-ondernemer Rens van der Linden bijna uit zijn poriën. De kansen op een extra supermarkt zijn niet groot en dus zocht hij verder en vond Freshly Chopped, een horeca-concept gericht op gezond eten. Zijn ambities: in vijf jaar tijd 30 zaken in Nederland en hij wil zich inkopen in de master franchise.

UTRECHT - Marketingdirecteur Peter van Mourik vertrekt bij Plus.

DEN HAAG - Nu nog werkt Erwin Jansen twee dagen als operationeel manager bij Spar Express, maar in 2023 stort hij zich helemaal op zijn eerste plantaardige restaurant Greenrebel in Den Haag. De komende jaren moet de formule uitgroeien tot een heus horeca-imperium. Zijn ervaring bij zowel Spar als AH helpt hem bij zijn expansiedrift.

EDE - De supermarkt is voor de zogenoemde gemaksgeneraties steeds vaker de eerste keuze geworden voor directe consumptie buitenshuis.