Het Nieuwe Eten

UTRECHT - Plus en 24Kitchen houden samen het Goed Eten Festival op 23 en 24 september in het Limburgse Veulen.

DOETINCHEM - In pakjes- en zakjesland Nederland grijpen veel consumenten naar kant-en-klare maaltijdoplossingen om snel een lekkere en gezonde maaltijd op tafel te zetten. Maar de weerstand tegen prefab producten groeit. Koken 'from scratch' wint aan populariteit en mixen moeten puur zijn.

MAASTRICHT - Albert Heijn introduceert een concept waarbij klanten zelf kruiden en specerijen kunnen scheppen.

's-HERTOGENBOSCH - Ruim negen op de tien Nederlanders (92 procent) eten dagelijks iets tussen de maaltijden door.

ROTTERDAM - De Rotterdamse vishandel Ruud den Haan heeft de Nationale Haringtest van het AD gewonnen.

SEATTLE - Amazon test in Seattle de verkoop van maaltijdboxen. De online gigant noemt de boxen Amazon Meal Kits.

UDEN - Klanten van Ekoplaza kunnen in de winkels nu ook terecht voor maaltijden van Kooc.

ZAANDAM - Albert Heijn voert maandag een groot aantal veranderingen door binnen het visschap.

GENT - Tomaten smaken lekkerder als ze met zout water zijn gekweekt, stellen onderzoekers van de Universiteit Gent.

HEERENVEEN - Royal Smilde uit Heerenveen heeft het op kinderen gerichte merk met kruidenierswaren en vers Fred & Ed overgenomen van Food Sense uit Zwolle.