Het Nieuwe Eten

ZAANDAM - AH introduceert verse pureersoepen in drie smaken.

De stickeractie van Arjen Lubach tegen de bio-industrie blijkt succesvol. De 3000 vellen met stickers 'slechter leven-keurmerk' zijn bijna op.

ZAANDAM - Albert Heijn gaat het vleesschap toespitsen op regionale voorkeuren. Winkels in het oosten van Nederland krijgen een groter assortiment varkensvlees en in het westen van het land komt het accent op rundvlees en biologisch vlees te liggen.

Dirk van den Broek en Dekamarkt vergroten het biologisch assortiment (houdbaar en vers) van beide formules met ruim 40 procent.

APELDOORN - Boni en Picnic hebben maandag 4 september gelijktijdig een nieuw broodconcept geïntroduceerd: Fitbrood.

Hamburgers zijn er in vele varianten, waaronder ook diverse kant-en-klare vegetarische alternatieven. Rijstleider Lassie komt nu met twee mixen waarmee de thuiskok in een handomdraai zelf een heerlijke, vegetarische burger op tafel zet. Daarnaast zijn er drie varianten kortkokende peulvruchten.

AMSTERDAM - De Nederlandse tak van Spar streeft ernaar de komende jaren het aantal Spar City Stores in Amsterdam flink uit te breiden. Er is ruimte voor twintig tot 25 vestigingen.

ZAANDAM - Albert Heijn voegt deze week 65 nieuwe producten toe aan het notenassortiment. Ook verandert de marktleider de indeling in het schap.

Fermenteren, Poké Bowls, veganisme; de foodbranche ontwikkelt zich razendsnel. Marja Vijverberg van Sweetpoint volgt de ontwikkelingen op de voet en zet vijf foodtrends op een rij.

WAALWIJK - Spar houdt voor de tweede keer 'het kleinste foodfestival van Nederland'. Het proeverijfestijn strijkt neer bij de City Stores in Amsersfoort, Leeuwarden en Zutphen.