Het Nieuwe Eten

VEGHEL - Het huismerk van de biologische supermarktketen Ekoplaza is inmiddels voor 99 procent palmolievrij. Daarmee loopt de formule vijf maanden voor op de planning.

Het is de grootste crisis voor de nationale gezondheid, maar er is geen enkel goed plan voor, en geen enkele politieke partij maakt er een punt van bij verkiezingen. De zorgen van chirurg Maurits de Brauw over overgewicht en obesitas zijn groot. Voor de oplossing kijkt hij naar de overheid. Ingrijpen is dringend nodig. 'Een suikertaks is heel belangrijk. En we moeten de belasting op groenten eraf halen.'

CULEMBORG - Aldi gaat een aantal Disney-prinsessen en Cars-karakters gebruiken om kinderen aan te sporen gezonder te eten. Naar eigen zeggen is het de eerste supermarkt die positieve kindermarketing gaan inzetten op producten uit de Schijf van Vijf.

BERLIJN - De Amerikaanse foodreus Mars heeft de Duitse online verkoper van gespecialiseerde voeding Foodspring overgenomen. Het bedrijf blijft onder de vleugels van de Amerikanen als zelfstandige divisie werken.

De benaming van een voedingsmiddel is het belangrijkste kenmerk om consumenten mee te lokken. Uit onderzoek van de Consumentenbond in 2017 blijkt dat de meerderheid van de consumenten altijd de naam van een product betrekt bij de beoordeling. Een goede naam voor je product is dus van groot belang voor de aantrekkelijkheid.

DEN HAAG - De app 'Kies ik gezond?' van het Voedingscentrum waarschuwt voortaan ook voor bepaalde ingrediënten en  allergenen.

AMSTERDAM - 80 procent van de aanbiedingen in supermarktfolders valt buiten de zogenoemde Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Daarmee houden supermarkten zich niet aan afspraken zoals die zijn gemaakt in het Nationale Preventieakkoord.

AMSTERDAM - Lidl heeft het tijdelijke assortiment bekendgemaakt dat tijdens de themaweek rond producten uit de toekomst wordt verkocht. Het gaat daarbij onder meer om insecten, granola met meelwormpoeder, zeewierwraps, sokken van gerecyclede visnetten en 'rescue food'.

Aldi stopt later dit jaar met plastic tasjes op de agf-afdeling. Klanten gaan per zakje het symbolische bedrag van 1 cent betalen. De discounter hoopt daarmee klanten aan het denken te zetten.

BRUSSEL - Europeanen maken zich voor het eerst zorgen over de mogelijke aanwezigheid van microscopisch kleine stukjes plastic, zogenoemde microplastics, in hun eten.