Het Nieuwe Eten

AMSTERDAM - Het nieuwe margarinemerk Flower Farm stroomt de komende maanden in bij de meeste supermarktketens. Dit merk wil Nederland massaal aan de palmolievrije margarine brengen.

In de buurt van pagina één van Handboek Positionering staat, in veel eloquenter woorden, 'kies een duidelijke, onderscheidende positionering en hou die vol overal waar je kan'. Een positionering die je waar kunt maken natuurlijk. Plus begrijpt dat. Ik leg uit waarom.

AMSTERDAM - Anti-verspillingsapp Too Good To Go claimt vandaag zijn miljoenste maaltijd in Nederland gered te hebben. 'Winst voor het milieu, ondernemers en consumenten.'

AMSTERDAM - Tientallen bedrijven hebben de afgelopen jaren vermoedelijk ten onrechte producten als biologisch verkocht of aangeprezen.

'Er zijn veel kleine, aaibare initiatieven in de markt. Wij willen impact in duurzaamheid maken.' Marloes Schulte, marketing directeur, en Dieuwer van Staveren, trade marketing directeur Consumer Dairy Netherlands bij FrieslandCampina over 'On the way to PlanetProof'.

AMSTERDAM - Marqt hoeft niet bij bio-supermarkt Odin aan te kloppen voor eventuele samenwerking.

ZAANDAM - Albert Heijn test op twee locaties een saladebar van Foodmaker, een Belgisch merk dat ook verantwoordelijk is voor het assortiment van saladebars in Delhaize-winkels.

Jarenlange overheidscommunicatie over een gezond eetpatroon heeft de gezondheidsverschillen tussen bevolkingsgroepen alleen maar groter gemaakt. We weten wel wat gezond is, maar voor gedragsverandering is meer nodig, stelt prof. dr. Emely de Vet. Ze is somber gestemd, maar het kan ook zijn dat heel veel dingen nu ineens gaan verbeteren.

Pieterse wordt directeur van het Jumbo Food College. Pieterse is Britse en expert in verse en ultraverse foodconcepten.

Duurzaamheid wordt een steeds groter issue voor supermarkten en leveranciers. Plastic tasjes, wegwerpbestek, de ballonnenbogen bij een opening en voedselverspilling, ze zijn slechts het topje van de berg die ter discussie staat.