Het Nieuwe Eten

EDE - Met het thema 'Wat eet Nederland?' gaat vandaag de Dutch Food Week van start. Voor de 5e keer op rij staat heel Nederland een week lang in het teken van voedsel, voedselproductie en -innovatie. Fotograaf des vaderlands Jan-Dirk van der Burg trok gewapend met zijn camera door het land met als resultaat 10 foto's van huishoudens en wat zij op tafel zetten.

DEN HAAG - Nederlandse consumenten kochten in 2018 voor €4,9 miljard aan duurzaam dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel. Supermarkten laten de grootste stijging zien.

VEGHEL - Jumbo introduceert de lijn 'lekker vrij van gluten'. De lijn komt onder huismerk en is ontwikkeld in samenwerking met de Nederlandse Coeliakie Vereniging.

SON EN BREUGEL - Vleesleverancier Van Loon Group stapt in de markt van vleesvervangers.

ZAANDAM - Albert Heijn biedt leerlingen van ongeveer tweeduizend basisscholen in heel Nederland een lesprogramma aan over gezonde tussendoortjes en verantwoorde pauzehapjes. De marktleider werkt daarbij samen met Het Voedingscentrum en sportkoepel NOC*NSF.

ZAANDAM - Moederbedrijf Ahold Delhaize van Albert Heijn wil de verspilling van voedsel terugdringen. Het bedrijf mikt nu op een reductie van de voedselverspilling met 50 procent in 2030

DOETINCHEM- A-merken in de verscategorieën. Het blijkt moeilijk voor ze om door te breken. De grote innovaties van de laatste jaren komen op naam van de privatelabelaars die de supermarkten voorzien van succesvolle versconcepten.

ZALTBOMMEL/DONGEN - Binnen ontbijt domineren de trends bewust gezond, laag of lager in suiker, vezelrijk en volkoren. Ontbijtgranen, knäckebröd en ontbijtcrackers profiteren. Ontbijtkoek gaat door de suikerdiscussie fors onderuit, beschuit verliest marktaandeel door de vergrijzing.

Alle Nederlandse supermarkten nemen, samen met het CBL, deel aan een wetenschappelijk onderzoek van Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research (WUR) naar gezonde en duurzame keuzes. Het onderzoek gaat vier jaar lopen.

BRUSSEL - Bij AH-zusterbedrijf Delhaize is vandaag een loyalityprogramma van start gegaan waarbij klanten korting krijgen op producten met een Nutri-Score A of B.