Het belang van het dieetschap wordt nogal eens onderschat; de dieetklant is vaak ook een grote (vers)klant. Sinds 2008 levert Damhert Nutrition in Nederland een breed assortiment in natriumarme en gluten-, lactose- en suikervrije producten. Supermarkten worden daarin veelal ontzorgd met full service merchandising.
De keuze in producten met een 'vrij van'-claim groeit zichtbaar in de supermarkten. Zie de keuze in glutenvrij of lactosevrij, maar ook 'vleesvrij' assortiment. Dit zijn onderliggende trends, waar gaat het heen en waar liggen assortimentskansen?
BREDA/ETTEN-LEUR - Albert Heijn Pollemans in Etten-Leur en Coop Vandaag Breda zijn de trotse winnaars van de VriesVers-winkelwedstrijd van het VriesVers Platform. De twee winnaars, een bij de grote en de ander in de categorie kleine winkels, hebben als gemeenschappelijke delers de beschikbaarheid en presentatie.
De totale omzet in glutenvrije voeding is in de afgelopen vijf jaar meer dan verdubbeld, van ruim 20 miljoen in 2015 naar bijna 50 miljoen in 2020. Glutenvrij is daarmee één van de sterkst stijgende categorieën binnen het supermarkt retailkanaal. Het Italiaanse merk Schär is internationaal en in Nederland marktleider in glutenvrije voeding en wil ook de komende jaren de drijvende kracht zijn in de categorie.
ZAANDAM - Albert Heijn maakt een schap vrij voor het assortiment glutenvrij. Ook vult AH het assortiment glutenvrij aan met 70 producten.
VEGHEL - Jumbo introduceert de lijn 'lekker vrij van gluten'. De lijn komt onder huismerk en is ontwikkeld in samenwerking met de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
NUTH - Albert Heijn heeft de gehaktbal van Streeckgenoten uit de winkels gehaald. In het product zitten gluten, maar dat staat niet op het etiket vermeld
ZALTBOMMEL - De markt voor glutenvrije producten is in de Nederlandse supermarkten de afgelopen vijf jaar bijna verdubbeld. Dit jaar gaat er in totaal naar verwachting voor zo'n €25 miljoen langs de kassa's.
ZAANDAM - Albert Heijn introduceert naar eigen zeggen als eerste supermarkt in Nederland dagvers glutenvrij brood uit een speciale bakkerij.
DEN HAAG - Glutenvrije producten bevatten vaak meer suiker, zout of vet dan reguliere varianten van hetzelfde product.
