gezonde voeding

De Nutri-Score dreigt een fiasco te worden omdat meerdere grote voedselproducenten niet van plan zijn om die op hun verpakkingen te zetten.

A-merkfabrikanten zien geen heil in de Nutri-Score, supermarkten daarentegen voeren het logo door op alle huismerkproducten. Retailers willen dat de Nutri-Score verplicht wordt, ook voor A-merkfabrikanten.

Wie de supermarkt binnenstapt, verandert van een burger in een consument. In de winkel draait het om gemak, snelheid en prijs, met promoties voor ongezonde en niet-duurzame producten. Dat moet en kan anders, meent bijzonder hoogleraar gedragseconomie Marleen Onwezen van Wageningen University. Ze stelt zeven interventies voor om mensen verantwoorder te laten consumeren.

Albert Heijn maakt op zijn website extra plek voor gezonde leefstijl. In deze online omgeving staat informatie over bijvoorbeeld beter eten en goed slapen.

Ekoplaza-ceo Erik Does gaat op sociale media in op recente berichtgeving over diabetes en de rol van goede voeding.

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Distrifood. Erjen van Nierop kijkt naar de volgorde van gezonde en ongezonde keuzes van klanten.

LAUSANNE - Een groep aandeelhouders van Nestlé heeft een resolutie ingediend waarin het voedingsconcern wordt opgeroepen gezondere producten op de markt te brengen.

Groningen- Discounter Aldi breidt het programma Groenteboxjes uit. Veertien extra gemeenten zullen komende tijd deelnemen. Onderzoek van de Universiteit van Maastricht wijst uit dat het programma effectief is.

ZEIST - Het striktere algoritme achter de Nutri-Score heeft een negatieve impact op de verkopen van gezonde Albert Heijn huismerkproducten. De marktleider stelt daarom de doelen voor dit jaar en volgend jaar bij.

Mark Soetman hoort ongewild een gesprek over voeding en verbaast zich over de nieuwe verzuiling. Voeding is religie. Meningen zijn al dan niet gebaseerd op enige kennis. De werkelijkheid is saaier en genuanceerder.