consumentengedrag

ZAANDAM - AH-ceo Marit van Egmond roept Albert Heijn-klanten op om niet te hamsteren.

Met haar assortiment, onder de merken Smaakt, BioToday en RAW Organic Food, vult de Smaakspecialist inmiddels al jaren het internationale supermarktschap. De consument heeft de weg naar de verantwoorde producten van de merken gevonden. Altijd biologisch, zonder geraffineerde suikers en met de juiste toegevoegde waarde.

De consumentenpsychologie kijkt naar het gedrag van de consument en de invloeden daarop. Hoogleraar Ad Pruyn constateert dat de wetenschap de retail nog veel te bieden heeft. Maar het gedrag van de consument veranderen gaat niet zomaar: 'Laten we wel wezen: de grootste instigator van verandering van consumptiegedrag is het aanbod van de detaillist.'

ZAANDAM - Albert Heijn speelt handig in op de Pokékon Go-hype die momenteel door Nederland waart. Met Pokémappie is te zien welke Pokémon er te vinden zijn bij AH-winkels.

Consumenten hebben in juli minder aan genots- en voedingsmiddelen uitgegeven dan een jaar eerder. De uitgaven daaraan namen met 1,6 procent af.

WAGENINGEN - Brood heeft de laatste tijd een negatief imago gekregen onder een deel van de consumenten. En dat moet veranderen, vindt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). In opdracht van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij wordt daarom een offensief gestart om het imago van brood op te krikken: 'Brood. Wat zit daarin?', is de titel.

LONDEN - De traditionele supermarkt in de buitenwijk waar klanten hun weekboodschappen doen, is hopeloos verouderd.

VEVEY - De grootste foodfabrikant ter wereld, het Zwitserse Nestlé, heeft in de eerste negen maanden van dit jaar veel last van de sterke Zwitserse frank en de nog altijd terughoudende consumentenbestedingen in Europa.

AMSTERDAM - Warenhuisketen Hema is vorig jaar door lage consumentenbestedingen en moeilijke marktomstandigheden in de rode cijfers gedoken. Het ...

AMSTERDAM - Supermarkten zijn het enige foodkanaal dat nog groeit, stelt ABN Amro in haar Visie op Food 2014. Supermarkten zijn daarmee witte raaf ...