DONGEN - De winnaars van het GfK Versrapport voor de formule met de hoogste waardering voor de brood-, groente en fruit- en vleesafdeling worden woensdag bekendgemaakt. De genomimineerden zijn inmiddels vrijgegeven.
ZAANDAM - Albert Heijn zet nieuwe stappen in de strijd tegen voedselverspilling. De proef met Brood van gisteren wordt uitgerold naar alle winkels en de marktleider begint op de agf-afdeling een test met het Verspil-me-niet-zakje.
VEGHEL - Brood is het meest verspilde product door Nederlandse huishoudens, gevolgd door zuivel, groente, fruit en aardappelen.
CULEMBORG - Discounter Aldi kampt sinds enige tijd met logistieke problemen problemen bij bake-off in een deel van de winkels. Hierdoor krijgen deze winkels slechts beperkte hoeveelheden brood binnen.
ALKMAAR - Vomar levert marge in op de verkoop van broden. De oorzaak zijn stijgende graanprijzen.
HOENSBROEK - De shop-in-shop van broodjeszaak Bufkes bij Plus Rosenboom in Hoensbroek is dinsdag geopend.
PIJNACKER - Plus Sabine Zondag in Pijnacker verkoopt onder naam van Keuken van Pijnacker nu ook huisgemaakte broodjes, naast de warme maaltijden van eigen chef-kok.
DEN HAAG - Nederlanders geven aan het vaakst broodproducten te hebben weggegooid in de afgelopen week (26%), gevolgd door groenten (24%) en aardappelproducten (20%).
ARNHEM - Zes Gelderse supermarktondernemers werken dwars over formulegrenzen heen aan praktische oplossingen tegen verspilling, om te beginnen bij brood.
ROERMOND - Etnisch brood groeit. Dat blijkt uit de groei van Ikra Bakeries uit Roermond. Vanuit een pand van 16.000 vierkante meter worden Albert Heijn, Aldi België , Poiesz, Plus, Hoog-vliet, Crisp en Picnic al beleverd met pides, wraps en baklava. Met Jumbo, Detailresult, Vomar, Lidl, Delhaize en Carrefour zijn momenteel onderhandelingen gaande. 'In de volgende fase gaan zelfs bakkers ons brood verkopen via de groothandel', zegt algemeen directeur Enver Sahinturk.
