brood

WAGENINGEN - De ambachtelijke bakker verliest meer terrein aan supermarkten.

FRANKFURT - Het Italiaanse voedingsconcern Barilla verkoopt zijn Duitse bakkerijdochter Kamps aan een investeerder. De overnameprijs van de vijf grote bakkerijen en de negenhonderd winkels zou tussen de 30 en 40 miljoen liggen.

AMSTERDAM - Nederlandse brood- en banketbakkers verkopen relatief steeds minder brood. In plaats daarvan neemt de omzet van kant-en-klare broodproducten zoals broodjes gezond en saucijzenbroodjes fors toe.

LONDEN - De Britse supermarktketen Tesco heeft een conflict over een broodcampagne verloren. De Britse Reclamecode Commissie ondersteunt daarmee de kritiek op instore supermarktbakkerijen.

BEUNINGEN - Bakker Bart knipoogt in zijn nieuwe reclamecampagne naar Brigitte Bardot. In de nieuwe campagne wordt een fictieve bakkersfamilie geïntroduceerd, inclusief een rondborstige, blonde jonge assistente met de initialen BB.

ANTWERPEN - Vlaamse consumenten keren in toenemende mate terug naar warme bakkers voor hun brood. Het marktaandeel van warme bakkers is de afgelopen twee jaar gestegen van 54 naar 56 procent.

WAGENINGEN - De totale markt voor brood, gebak en banket is de afgelopen vier jaar gestegen met 4 procent, maar de ambachtelijke bakker zag de afzet krimpen.

EEMNES - De concepten Tarvo en Oerbrood gaan met ingang van 1 juli onafhankelijk van elkaar verder. Tot nu toe werden de broodmerken door Baker's Basket B.V. aangestuurd.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft een klacht ingediend tegen Zonnatura bij de Reclame Code Commissie "wegens het inboezemen van angst en misleiding bij de Nederlandse bevolking".

AMSTERDAM - Bagels & Beans heeft ook in het buitenland de aandacht getrokken. Binnenkort steekt de formule dan ook de grens over.