brood

WAGENINGEN - De totale markt voor brood, gebak en banket is de afgelopen vier jaar gestegen met 4 procent, maar de ambachtelijke bakker zag de afzet krimpen.

EEMNES - De concepten Tarvo en Oerbrood gaan met ingang van 1 juli onafhankelijk van elkaar verder. Tot nu toe werden de broodmerken door Baker's Basket B.V. aangestuurd.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft een klacht ingediend tegen Zonnatura bij de Reclame Code Commissie "wegens het inboezemen van angst en misleiding bij de Nederlandse bevolking".

AMSTERDAM - Bagels & Beans heeft ook in het buitenland de aandacht getrokken. Binnenkort steekt de formule dan ook de grens over.

ZAANDAM - Door een mankement in een oven van Bakkersland Rotterdam is er deze week tijdelijk minder brood geleverd aan Albert Heijn.

SPAKENBURG - Bakkerij 't Stoepje heeft een omvangrijk assortiment biologische broodproducten geïntroduceerd. Hiermee wil het bedrijf biologisch brood voor een groot publiek toegankelijk maken.

LONDEN - In-store bakkerijen in supermarkten zijn niets meer dan zonnebanken voor brood. Dat vindt de Britse organisatie The Real Bread Campaign.

AMERSFOORT - Super de Boer introduceert in 125 van de 300 winkels een nieuw brood met de naam '100% Volkoren'.

WAGENINGEN - Een radiocommercial van Zonnatura is misleidend en er wordt in het spotje onterecht geappelleerd aan angstgevoelens.

DE STEEG - De bakkersector zoekt naar oplossingen om de 70 miljoen kilo dagoud brood dat jaarlijks wordt verspild terug te dringen. De bakkerijbranche presenteerde donderdag een aantal innovatieve ideeën.