brood

ARNHEM - Zes Gelderse supermarktondernemers werken dwars over formulegrenzen heen aan praktische oplossingen tegen verspilling, om te beginnen bij brood.

ROERMOND - Etnisch brood groeit. Dat blijkt uit de groei van Ikra Bakeries uit Roermond. Vanuit een pand van 16.000 vierkante meter worden Albert Heijn, Aldi België , Poiesz, Plus, Hoog-vliet, Crisp en Picnic al beleverd met pides, wraps en baklava. Met Jumbo, Detailresult, Vomar, Lidl, Delhaize en Carrefour zijn momenteel onderhandelingen gaande. 'In de volgende fase gaan zelfs bakkers ons brood verkopen via de groothandel', zegt algemeen directeur Enver Sahinturk.

DONGEN - Van alle verkoopkanalen verkopen supermarkten in coronatijd de meeste broodsnacks en belegde broodjes.

HOENSBROEK - Plus-ondernemers Danny Rosenboom uit Hoensbroek en Dennis van Moorsel uit Budel-Schoot openen dit jaar allebei een pilotvestiging van broodjeszaak Bufkes in hun winkels. De ondernemers gaan daar het Bufkes Express-concept testen.

ROTTERDAM - AH houdt in 10 winkels in de regio Rotterdam een proef om voedselverspilling verder te verminderen, onder de naam 'Brood van gisteren'. Brood dat gisteren vers in de winkel is aangeleverd en niet is verkocht op de dag zelf, wordt de volgende dag tot 11.00 uur verkocht voor een extra lage prijs.

HUIZEN - Supermarktketen Lidl schakelt voor de tweede keer zanger George Baker in. Deze keer promoot hij met een variant op Una Paloma Blanca het verse brood bij de prijsvechter.

WAGENINGEN - De thuisconsumptie van brood steeg afgelopen jaar met 1,5 procent. Warme bakkers namen het leeuwendeel van deze groei voor hun rekening en troefden daarmee supermarkten af.

BLEISWIJK - Supermarktketen Hoogvliet breidt het assortiment onder het merk Streek uit met volkorenbollen en volkoren pannenkoekenmix.

CULEMBORG - Alle klanten van de voedselbanken in Nederland krijgen in de week van Kerst een bloemetjesbreekbrood van Aldi in hun voedselpakket.

VEGHEL - Jumbo heeft diverse broodproducten uit de schappen gehaald omdat er mogelijk plastic in zit. Boni roept grillworst terug.