assortiment

De Duitse chocoladefabrikant Ritter heeft in het afgelopen jaar de omzet flink kunnen opvoeren, maar komt onder de streep wel in de rode cijfers terecht.

In december 2025 bereikte het huismerkaandeel 35 procent en die opmars houdt voorlopig aan, zegt Circana‑consultant Rini Emonds. Ook diepvries blijft groeien: hogere omzetten, meer volume en opnieuw hogere prijzen. Daarmee presteert het segment beter dan vers.

De prijzen van eieren blijven stijgen en de beschikbaarheid neemt af, merken supermarktketens als Albert Heijn en Jumbo. Dat komt onder andere door vogelgriep in Noord-Limburg, aldus de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders (NVP).

Eieren, snackgroenten en flatbread werden in rap tempo populairder bij klanten van Picnic. De onlinesupermarkt zette de trends en ontwikkelingen over 2025 op een rijtje.

Fysieke supermarkten verkopen nog altijd het leeuwendeel van de dagelijkse boodschappen, al groeit het aandeel van online gestaag. Concurrentie komt echter al lang niet meer alleen van websupers. Een groeiend aantal partijen wil graag mee-eten van de dikke €50 miljard die jaarlijks langs de kassa's van supermarkten gaat. Distrifood zet 8 assortimentsgroepen op een rijtje waarin de supermarkt te maken heeft met toenemende concurrentie.

De XXL Fitmeals van Mama's Maaltijden en XXL Nutrition verschijnen in de winkels van Kaufland in Duitsland.

Eelco Hos onderschrijft het belang van keuze, ook bij oliebollen en pepernoten, maar pleit daarnaast ook voor rationalisatie. Daarnaast is hij dol op disruptieve concepten. Hij bekijkt de Upfront-supermarkt dan ook met veel interesse.

Vertegenwoordigers van relatief kleine leveranciers zijn kritisch over de manier waarop supermarkten category management bedrijven. Door hoog verloop ontstaat grillig beleid, zeggen ze tegen Distrifood. Toch klinkt ook meteen tegengeluid: 'Je kan wel miepen, maar je moet verder kijken dan de startende category manager.' Distrifood zet de verschillende zienswijzen uiteen.

Van Onze Grond, de streekproductencoöperatie die in 2021 het levenslicht zag, groeit snel: het aantal deelnemende supermarkten verdubbelde in enkele jaren tijd. Tegelijkertijd professionaliseerde de organisatie om die groei bij te benen. Maar waar stopt het? Welke ambities koesteren de Van Onze Grond-leden voor de komende jaren?

Vivera krijgt toch geen boete van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor het gebruiken van de benaming 'vegetarisch gehakt'.