Dekamarkt zet nieuwe stappen in horeca. De formule van de familie Kat opende begin oktober in Vaassen een supermarkt met een aparte horeca-afdeling, met groen als dominante kleur. Distrifood nam het nieuwe horecagedeelte onder de loep en vergeleek die met een bestaande in het World of Food-concept.
Sahan Supermarkten introduceert in alle 12 vestigingen een eigen horecaconcept. In de onlangs geopende winkel in Zaandam wordt er momenteel al mee geëxperimenteerd. Ook zijn er ontwikkelingen rond elektronische schaplabeling en online.
GesponsordLisanne Loeff (35) groeide op in een echt ondernemersgezin en runt inmiddels meerdere succesvolle winkels. Sinds juni 2025 is zij franchiseneemster bij Bakker Bart in Harderwijk, en daarmee heeft ze een horecazaak aan haar repertoire toegevoegd. Met haar ervaring in retail én daghoreca vertelt ze waarom deze stap in haar carrière nu juist zo waardevol is.
Dekamarkt heeft plannen om horeca toe te voegen aan de winkels van de supermarktketen.
Horeca geldt als proeftuin van innovatie. Maar welke van deze noviteiten stromen uiteindelijk door naar de supermarkt? Distrifood nam een kijkje op horecabeurs Horecava.
Koffie- en donutketen Dunkin' is in Nederland failliet.
Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk opent een Jumbo Foodcafé in zijn winkel in het Zuid-Hollandse Nieuwkoop.
Nijmegen overweegt een verkoopverbod op drankblikjes tijdens de Vierdaagsefeesten. Dat moet oneerlijke horecaconcurrentie en milieuvervuiling tegengaan.
Spar heeft heel wat werk moeten verrichten om ondernemers te overtuigen van de meerwaarde van de strategie gericht op foodservice. Louis Ernst behoorde tot de sceptici, maar hij liet zich overtuigen dat investeren in gemak noodzaak is.
LEIDSCHENDAM - Het ondernemen komt bij Albert Heijn-ondernemer Rens van der Linden bijna uit zijn poriën. De kansen op een extra supermarkt zijn niet groot en dus zocht hij verder en vond Freshly Chopped, een horeca-concept gericht op gezond eten. Zijn ambities: in vijf jaar tijd 30 zaken in Nederland en hij wil zich inkopen in de master franchise.
