Het Nieuwe Eten

Mark Soetman hoort ongewild een gesprek over voeding en verbaast zich over de nieuwe verzuiling. Voeding is religie. Meningen zijn al dan niet gebaseerd op enige kennis. De werkelijkheid is saaier en genuanceerder.

DEN HAAG - De Consumentenbond bracht bij 282 huismerkproducten het prijsverschil tussen reguliere en volkorenproducten in kaart.

BERGEN OP ZOOM - De Brabantse insectenkwekerij Protix heeft in de Amerikaanse vleesgigant Tyson Foods een investeerder gevonden.

HUIZEN - Dit jaar worden alle verspakketten bij Lidl vegetarisch.

ZEIST - Maaltijdconcept Mama's Maaltijden haalde €1 miljoen binnen in het tv-programma Dragons Den. Vrijdag is te zien hoe ze dat deden.

AMSTERDAM - Professor Chris van Tulleken, een van 's werelds toonaangevende experts op het gebied van ultrabewerkt voedsel, wil dat er een waarschuwing komt op deze zogenoemde upf's.

ZEIST - Consumentencollectief Onze Markt stopt er mee nadat Plus een einde maakte aan de beoogde samenwerking.

DEN HAAG - Dankzij nieuwe wet- en regelgeving is Nederland het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees geproefd kan worden.

AMSTERDAM - Maaltijdconcept Mama's Maaltijden heeft €1 miljoen aan durfkapitaal binnengehaald in het tv-programma Dragon's Den om zo snel verder te groeien.

ZEIST - Kopen uit de korte keten. Het is een manier om boeren een duurzaam, leefbaar inkomen te verschaffen. Het kan door bijvoorbeeld maaltijdboxen van Boerschappen, De Krat of een andere speler te bestellen. Consumenten kunnen er ook voor kiezen zelf langs Landwinkels en aan huis verkopende boeren te fietsen. Je ziet echter ook meer onbemande supertjes opduiken in steden en dorpen. De boer komt naar de stad. Distrifood Magazine nam de proef op de som en trok langs vier verschillende concepten en 'testte' Oogst, Verslokaal Burgerboerderij De Patrijs, Pantry en Appeltje-Eitje.