Victor van Ahee

Duurzaamheid komt steeds meer op de voorgrond van het dagelijks leven (in Europa). Met hitterecords en watertekorten is het voor iedereen nu te merken wat voor gevolgen de klimaatverandering met zich brengt. Ook op het politieke vlak worden plannen, beleidstukken en visies langzaam omgezet in daadwerkelijke acties.

Vroeger kon je bij de bakker een 'halfje gesneden bruin' vragen en dan wist iedereen waar je het over had. Tegenwoordig is de broodwereld niet meer zo overzichtelijk en heb je de keuze uit wit, bruin, (grof)volkoren, spelt, zuurdesem, maïs, meergranen, meerzaden of uit een collectie van Frans klinkende namen. Je ziet door de granen het brood niet meer.

Hoewel winkeldiefstal de afgelopen maanden (om duidelijke redenen) is gedaald, blijft het een belangrijk punt van aandacht voor supermarkten. ABN Amro berekende dat er jaarlijks zo'n 1,5 procent van de omzet verloren gaat aan winkeldiefstal en dat neemt in deze markt met lage marges een flinke hap uit het resultaat van supermarkten. Dan is het niet gek dat zij daar iets aan willen doen.

Een van de belangrijke punten voor 2020 (als die er nog zijn naast corona) is afval en recycling. Met het oog op duurzaamheid en het daarmee gepaarde terugdringen van de milieuvervuiling zetten wetgevers in binnen- en buitenland flink in op het voorkomen van afval. Deze trend is al vele jaren geleden ingezet en leidt er langzaam toe dat afval meer wordt gezien als grondstof dan als restproduct.

Vorig jaar is de wijziging van de Drank- en horecawet aangenomen. Dat ging onder meer gepaard met een naamswijziging naar de meer onheilspellende naam Alcoholwet.

Met name in deze tijd van corona, nu een deel van de Nederlanders aan de keukentafel zit te werken, valt het weer op. Zo af en toe schrik je op van een stapel folders en ander commercieel drukwerk dat door de brievenbus wordt gedaan.

Belastinginspecteurs, brandweermannen, tandartsen. Sommige beroepen zie je liever zo min mogelijk. Advocaten horen voor velen ook in dat rijtje thuis. Een advocaat zie je voornamelijk bij geschillen of als curator en die scenario's probeer je als bedrijf te voorkomen.

Aan de start van het nieuwe jaar wordt vaak een blik vooruitgeworpen naar wat er allemaal gaat gebeuren in het komende jaar. Een van de hot topics die dit jaar nog terug gaat komen is het product CBD.

Elk jaar komt zo'n 5 miljoen ton plastic in de oceanen terecht, voor het overgrote deel door consumenten en industrie op het land. Deze enorme hoeveelheden zijn grotendeels onzichtbaar, omdat het plastic in minideeltjes overblijft, de microplastics. Die minideeltjes komen terecht in vis en ander zeevoedsel en dus vervolgens in de mens.

De ruimte voor nieuwe vestigingslocaties voor supermarkten in Nederland wordt steeds schaarser. Niet alleen zijn de beschikbare stukken grond steeds beperkter in dit land, maar ook worden bestaande en beschikbare locaties strenger beoordeeld of die wel geschikt zijn voor de vestiging van een supermarkt.