Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
AMSTERDAM - Thuisbezorgd.nl start tijdens het EK-voetbal een pilot met het bezorgen van eten en drinken in voetbalstadions.
TILBURG - Detail4Retail heeft de aandelen heeft overgenomen van Goodfield Management B.V. en is daarmee eigenaar geworden van zowel Tomorrow Marketing & Sales en Localty - Local, Loyal, Social.
DOETINCHEM - 10 procent van de hoger opgeleiden eet geen vlees meer. Een grote daling van obesitas in minderheidswijken. Het zijn de twee opvallende consumententrends in de Daily vandaag. Verder heeft Instacart moeite zijn verdienmodel overeind te houden.
SAN FRANCISCO - De plannen van boodschappenbezorgdienst Instacart om massaal over te gaan op orderpicking door robots zijn vertaagd. Daardoor zou de beursgang ook uitgesteld worden.
Buitenlandse foodretailers die de Nederlandse markt willen veroveren, zijn gedoemd te mislukken. Toch? Peter Garstenveld volgt de geldstroom van Turkse flitsbezorger Getir en moet zijn ideeën bijstellen.
VEGHEL - Ekoplaza-directeur Does hekelt het duurzaamheidsbeleid van collega-supermarkten. 'Met maximaal 10 procent van het assortiment duurzaam is het een kunstje erbij. Ze suggereren dat alles zo gaat.'
VELDHOVEN - De UvA concludeert op basis van onderzoek in Plus Veldhoven dat er in de supermarkt relatief weinig contacten binnen 1,5 meter plaatsvinden. Het Smart Distance Lab deed dit onderzoek samen met de Universiteit van Amsterdam (UvA), omdat uit interviews was gebleken dat mensen de supermarkt in coronatijd als druk en onveilig ervaren.
VELDHOVEN - Schoon genoeg van de coronamaatregelen had Plus-ondernemer André van Reijen. De wetenschap ging aan de slag in zijn winkel in Veldhoven om ze eens door te meten. Opmerkelijke conclusies: er is amper langer dan 5 seconden contact tussen klanten, de verplichte winkelkar voegt niks toe en éénrichtingsverkeer verhoogt juist het besmettingsgevaar. Het onderzoek is nog actueel, aangezien de maatregelen om afstand te houden waarschijnlijk tot eind dit jaar zullen aanhouden.
BRUSSEL - Klanten van Carrefour geven 8,1 procent van hun budget voor dagelijkse boodschappen uit aan leveranciers zoals HelloFresh en Foodbag, geld dat ze niet meer in de supermarkt kunnen besteden. Dat schrijft Het Laatste Nieuws op basis van onderzoek van Cake.
CULEMBORG - In 2023 moeten alle verse kipproducten in het assortiment van Aldi in Nederland minimaal één ster Beter Leven hebben. Vanaf eind 2021 geldt dit al voor alle kipvleeswaren.
