Peter Garstenveld
Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
De Kuyper
Versmarkt Friese slager naast Poiesz en Aldi
Slechts 4500 inwoners telt Workum Friesland, in de zomer 20.000. Keurslager Thijs van der Meer nam er het initiatief tot een Friese versmarkt, samen met de lokale bakker en kaasboerderij. 'Ik zag versmarkt Fresh in Leidschendam en dat klopte. Dat was een belangrijke inspiratie.'
Desinfectie supermarkten: 'Niet effectief en brandgevaarlijk'
DOETINCHEM - Experts stellen steeds vaker openlijk vragen bij de desinfectie in supermarkten. Aangeboden zuilen zijn niet 'no-touch' en er ontstaan 'levensgevaarlijke situaties met bakken vol gebruikte alcoholdoekjes, inclusief ontvlambare dampen.' En: 'Is het allemaal geen grote show?'
Reclameman Brouwer: Nieuwe commerciële aanpak na corona
Paniek. Dat was de eerste reactie van grote merken en formules in coronatijd. En een enorme honger naar data. 'Mooie presentaties over shopgedrag in China.' Commercieel gaan de supermarkten er de oorlog niet mee winnen in coronatijd. Reclameman Guido Brouwer pleit dan ook voor een nieuwe 'commerciële grammatica'. Displays vreten ruimte in een 1,5-metereconomie. Impuls is daardoor kansloos. De Rotterdammer met het hart op de tong: 'Supermarkten moeten de oude logica van schapdenken weer terugkrijgen. Misschien moeten we het er wel weer inschoppen.'
Walmart: 74 procent onlinegroei
BENTONVILLE - Walmart heeft een uitstekend eerste kwartaal gedraaid met vooral ook online groei door corona. Het bedrijf trekt zijn verwachtingen in vanwege onzekerheid over corona en de effecten van de recessie in de VS.
Corona: IRI ziet forse daling promodruk
ZALTBOMMEL - De promodruk in de supermarkten is in periode drie en vier fors gedaald. Vooral ook omdat de hamsterproducten niet in de aanbieding waren.
Leer toch van de horeca
De horeca gaat ons in dit huishouden ook aan het hart. We halen nog steeds onze boodschappen bij de supermarkt, maar één keer per weekend of week laten wij ook een restaurantmaaltijd bezorgen of halen die af.
Video: Delhaize ontsmet met robot
ROESELARE - Delhaize Roeselare experimenteert met een robot om winkelkarren te ontsmetten.
Mondmaskers gaan in de ramsj
Mondmaskers. Het wordt een blijvertje in het supermarktassortiment. Om die reden is het een uniek experiment om eens te kijken of alle wetten gelden die kruideniers zich opleggen.
Kruiden kweken in super niet rendabel
NIJMEGEN - Het kweken van groenten en kruiden in supermarkten is niet rendabel. Dat zegt John Bijl van Own Greens na een proef in twee Jumbo's. 'Wij kregen het niet rondgerekend.'
Supermarkten veranderen de komende tijd
Soms schudt één opmerking je wakker. Deze keer kwam het door het bericht dat grote evenementen pas mogelijk zijn als er een vaccin is. Ik vind grote fullservicesupermarkten een groot evenement en meteen dacht ik: 'Dat deurbeleid, dat is dan ook een blijvertje.'
