Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
Soms zorgt je kapster voor een wake-upcall. Ook ik had de parade aan splintermeningen aan me voorbij zien trekken. Van vrije Tukkers die openhouden van een grenssuper eisen, Onrecht TV dat er een plasje bovenop doet én Viruswaanzin.
ALPHEN AAN DEN RIJN - Er is weinig of geen uitval van koelingen in de supermarkt. 'Er is de afgelopen jaren veel leergeld betaald, met versproducten die moesten worden afgevoerd. Dat kost meer dan de maatregelen om uitval te voorkomen', zegt Jos van Eunen, koude-expert bij Oxycom.
AMSTERDAM - Huishoudens die verse producten als multibuy kopen - twee voor de prijs van één - verspillen minder voedsel dan reguliere kopers.
De discounters Aldi en Lidl verloren marktaandeel in 2019. Ook tijdens corona kwamen zij niet goed uit de verf. Het zijn butsen op het imago van de groei van harddiscount in Nederland. Revanche ligt in het winnen van marktaandeel in najaar 2020 en heel 2021. Er komt toch een crisis. Zo gaan Lidl en Aldi in de aanval.
Willen Nederlandse retailers de strijd aangaan met harddiscounters, dan kunnen ze te rade gaan in het Verenigd Koninkrijk. Daar is Aldi de luis in de pels. Fullservicesupermarkt Tesco gaat het gevecht op prijs aan.
Johma levert de beste marketingprestatie en wint daarmee de Foodmagazine Marketing Award 2020, een overtuigende winnaar die al 5 jaar lang 'schwung' brengt in zijn categorie. Dat is bepaald door een jury van topinkopers. Zij keken naar waarde, introducties en trademarketing om tot een voorselectie te komen.
ZAANDAM - In het westen van Nederland begint meer dan de helft van de huishoudens met het kiezen van de groenten. Het noorden en oosten begint relatief vaker met de keuze van vlees.
DONGEN - Vanaf 2021 gelden er strengere regels voor de verkoop van Alcohol. Afprijzingen van meer dan 25 procent zijn dan niet langer toegestaan. Dit heeft naar verwachting grote gevolgen voor de dynamiek in de biercategorie, en mogelijk ook voor omzet en volume voor zowel brouwers als retailers.
Ik mag graag grasduinen door het assortiment pindakaas van AH.nl. Het laat me zien in wat voor doorgedraaide wereld we leven.
ZOETERWOUDE - Corona drukt Heineken in de rode cijfers. Over het eerste halfjaar heeft de brouwer een verlies geleden van €300 miljoen.
