Boris Braak

Vanaf vandaag mogen supermarkten geen rookwaren meer verkopen. Distrifood maakte een ronde langs diverse winkels om te kijken hoe verschillende formules de servicebalie inrichten nu de tabaksverkoop wegvalt.

Het overleg over een nieuwe supermarkt-cao heeft nog niet geleid tot een akkoord. Aan tafel heerste een gespannen sfeer met veel irritaties, zeggen betrokkenen tegen Distrifood.

Vooral kleine supermarkten in landelijke gebieden komen in het nauw door de naderende tabaksban. Zij doen er goed aan om zich te focussen op gezondheid en gemak, zegt ING-specialist trade & retail Dirk Mulder tegen Distrifood.

Supermarkten verkochten dit jaar 7 procent minder plantaardige melk dan vorig jaar, blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Circana. Volgens Wakker Dier komt die afname door de zogeheten suikertaks.

Supermarktwerkgevers gaan vandaag in gesprek met de vakbonden over een nieuwe supermarkt-cao. Bij diverse betrokkenen heerst vooraf chagrijn. Zo wil CNV dat supermarktwerkgevers een treuzelboete betalen voor elke maand die het extra duurt voordat er een akkoord ligt.

Plus heeft sinds gisteren weer 100 producten in de aanbieding voor €1. De Utrechtse ondernemer Marco Meeuwsen zag zijn dagomzet direct met 15 procent stijgen ten opzichte van reguliere zondagen. Ook het hoofdkantoor is tevreden, al zijn er wel logistieke problemen.

Albert Heijn-ondernemer Ad Bevaart is dolgelukkig nu zijn geesteskind Boodschappencentrum Heenvliet open is en lucratief blijkt. In het pand zit niet alleen een royale AH, maar ook een bakker, bloemist, drogist, kaaswinkel, slager en slijter. 'Of dat elkaar bijt? Nee! Het is kruisbestuiving, cross-selling', zegt de geboren retailman.

Afgelopen maand werd in Rusland de 460e Spar-winkel geopend. Het in Nederland opgerichte en gevestigde Spar International ontvangt jaarlijkse vergoedingen van Russische retailers voor het gebruik van de naam en het logo. Managing director van Spar International Tobias Wasmuht zegt tegen Distrifood dat hij er niets aan kan doen.

In de Russische stad Nizjni Novgorod werden afgelopen maand twee nieuwe Spar-winkels geopend. Het in Nederland opgerichte Spar International bevestigt dat er nog steeds honderden winkels onder de Spar-vlag opereren. 'Vandaag de dag zijn er 460 winkels onder de naam Spar in Rusland', zegt managing director Tobias Wasmuht tegen Distrifood.

Veel foodservicebedrijven verwachten dat de prijzen dit jaar met 3 tot 5 procent zullen stijgen. Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) winnen supermarkten met hun focus op gemak aan marktaandeel. Desondanks ziet het kennisinstituut een branche die in 'crisismodus' verkeert.