Boris Braak
Redacteur
Boris Braak is redacteur bij Distrifood en schrijft onder meer over formules, branche en fabrikanten.
FreshRecruitment
Code rood in visschap: Verdwijnt na makreel ook paling uit supers?
De Internationale Raad van Onderzoek van de Zee (Ices) adviseert om de Europese vangst van paling in 2026 te stoppen. Dekamarkt, Poiesz, Spar en Vomar zijn de laatste supermarkten die de bedreigde vissoort nog verkopen. Verdwijnt na Atlantische makreel ook paling uit de schappen? 'Het gaat nog slechter met paling dan met de reuzenpanda.'
Hoe Albert Heijn de app verrijkt dankzij AI: 'Slimmer en inclusiever'
Albert Heijn heeft de AH-app en -website op ruim 750 punten verbeterd. Zo is de applicatie nu ook beschikbaar in het Duits, Frans, Turks en Pools. Met behulp van AI mikt het bedrijf op een 'slimmere en inclusievere AH-app voor iedereen'.
Mede-eigenaar Tony's Chocolonely stapt aan boord bij Fish Tales
Fish Tales heeft een nieuwe aandeelhouder: Henk Jan Beltman. De mede-eigenaar van Tony's Chocolonely stapt aan boord met als missie om van duurzame vis de norm te maken in het supermarktschap.
Hoe Mondelez met eigen AI-tool productieprocessen versnelt
Mondelez implementeert kunstmatige intelligentie (AI) in de productieketen. Het Amerikaanse voedselconglomeraat kan het productontwikkelingsproces tot vijf keer sneller doorlopen dankzij een eigen ontwikkelde AI-tool.
Watercrisis Utrecht: Na twee dagen nog steeds lege schappen
Supermarkten in Utrecht moeten alle zeilen bijzetten om te voldoen aan de massale vraag naar water. Door verontreinigd kraanwater is er een run ontstaan op flessenwater. In diverse winkels is er maandag amper of geen aanbod.
Pesticiden in 4 van 20 geteste snoepgroenten voor kinderen
In een steekproef met snoepgroenten voor kinderen zijn pesticiden gevonden. Dat meldt Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL). Het gaat onder meer om pesticiden die hormoonverstorend zijn.
Delhaize-ceo Piesvaux 'geeft fakkel door', opvolger staat klaar
Ceo Xavier Piesvaux van Delhaize vertrekt bij de Belgische supermarktketen. Zijn opvolger staat al klaar.
Supers improviseren door watercrisis Utrecht: 'Hoe apocalyps begint'
Supermarkten in en rondom Utrecht zijn dit weekend druk met het aanvullen van water. Door verontreinigd kraanwater is er een run ontstaan op flessenwater. In talloze winkels was de voorraad al gauw op en moest er geïmproviseerd worden.
Repo: Kaalslag in Limburg door snel sluitende supermarkten
Supermarkten in Limburg sluiten in rap tempo de deuren. Van Albert Heijn Jan Linders tot Jumbo, Plus en Spar: steeds meer winkels stoppen ermee. 'Het is hier een ware kaalslag', zegt een lokale ondernemer. Gaat het aantal winkelsluitingen in het smalste stukje Nederland sneller dan elders? Distrifood ging op onderzoek.
Kraft Heinz somberder over verkopen in aanloop naar splitsing
Kraft Heinz verlaagt de verkoopverwachting voor dit jaar.
