Boris Braak

Lidl Nederland start als eerste supermarkt in Europa met het inzamelen van gemengde voedselstromen om daar circulair veevoer van te maken. De discounter wil zo de voedselverspilling verder reduceren.

Supermarktondernemers raken steeds verder in de knel door stijgende kosten, nieuwe wet- en regelgeving en grensoverschrijdend winkelen. 'Wij zien dat beleid en praktijk steeds verder uit elkaar lopen', zegt directeur Patricia Hoogstraaten van het Vakcentrum. 'Zelfstandig winkeliers willen werken, investeren en bijdragen aan hun buurt. Maar de stapeling van regels en kosten maakt dat steeds lastiger.'

Jumbo-ondernemersechtpaar Björn en Marlies Kuipers heeft de ZO²Z-Award gewonnen. Het stel mag zich een jaar lang de beste zelfstandig supermarktondernemer van Nederland noemen. Dat werd dinsdag bekendgemaakt tijdens de Dag van het Vakcentrum.

Lidl-zusterbedrijf Schwarz Digits gaat De Nederlandsche Bank (DNB) helpen met de IT-diensten.

Albert Heijn is officieel gestopt met de verkoop van Atlantische makreel. De marktleider heeft de omstreden vissoort vervangen door diverse alternatieven.

Vion Food Group heeft een principeakkoord bereikt over de verkoop van twee slachterijen in het zuiden van Duitsland.

De Consumentenbond is een klachtenprocedure begonnen bij de Reclame Code Commissie omdat Jumbo en Vomar de laagsteprijsgarantie hanteren. Ook Dirk is in het vizier van de bond. Lidl ontspringt de dans door claims te verwijderen.

Nog drie ondernemers maken kans op de ZO²Z-Award, de Vakcentrum-prijs voor de beste zelfstandig supermarktondernemer van Nederland.

Albert Heijn start vandaag een actieweek om producten in te zamelen voor scholieren uit minderbedeelde gezinnen.

Edeka sluit een pact met vier zuivelproducenten om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.