Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen als vakkenvuller of caissière. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek <a href="https://www.distrifood.nl/home/onderwerp/van-vakkenvuller-tot">Van vakkenvuller tot...</a> vertellen ze erover. Deze editie spreekt Foodmagazine met Mitra-ondernemer Raymond Zonneveld.
De jaaromzet van de top-20 Stayers van dit jaar is de laagste ooit. Het ligt niet aan de nummer 1 van de lijst, Fuze Tea. Die noteert een supermarktjaaromzet van €20,5 miljoen. Dat de nummer 3 dit jaar slechts een kwart van dat bedrag binnenhaalt, is het grote probleem.
Bonduelle heeft zichzelf tot doel gesteld in 2025 de Benefit Corporation-certificering te halen. Daarvoor heeft de conservenfabrikant zeven duurzaamheidsbeloften opgesteld. Eén daarvan is minder bestrijdingsmiddelen gebruiken. Dat kan gepaard gaan met hogere kosten voor telers. 'Als keten moeten we borgen dat de teler een eerlijke prijs voor zijn producten krijgt. Dat kan een supermarktketen wel terug gaan zien in de prijs', aldus Bonduelle.
De groei in de kaasmarkt blijft vooral komen uit kaas die in maaltijden en gerechten gaat en uit kaas voor bij de borrel of als tussendoortje. Opvallend is de fors gestegen kaasomzet dit jaar. Dit is een corona-effect. Door het massale thuiswerken slaan mensen meer kaas in.
ALKMAAR - Klanten kunnen via een app zelf volgen welke positieve impact ze maken in de voedselketen als ze een extra premie betalen voor producten. Dat is volgend jaar mogelijk als ze meedoen aan het Double Sided Loyalty (DSL)-programma en producten kopen die hier ook bij aangesloten zijn. Producten zijn te herkennen aan DSL-schapkaartjes met QR-code.
Ze hebben nu een goede functie in de foodbranche, maar begonnen als vakkenvuller of caissière. Wat leerde de top van de branche van hun eerste kennismaking met foodretail? In de rubriek Van vakkenvuller tot... vertellen ze erover. Deze editie spreekt Foodmagazine met Dico Bogerd, advocaat bij BVD Advocaten.
AMSTERDAM - Een paar jaar geleden was het nog knokken voor start-up Magioni, dat koelverse groentepizza's maakt, om in het supermarktschap te komen én om er te blijven. Maar sinds fabrikant Dr. Oetker vorig jaar een meerderheidsbelang in het bedrijf van Manon van Essen nam, is de twijfel verdwenen en heerst er rust. Verdere buitenlandse expansie is een belangrijk doel.
Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de invloed van drukte in de winkel op het aankoopgedrag van de consument.
ROTTERDAM - Middenin coronatijd gaat Coca-Cola in Nederland over naar plastic flessen van 100 procent gerecycled plastic (rpet) voor het volledige portfolio. Het past in de strategie die een jaar of 5 geleden werd ingezet. Frisdrank daalde jaarlijks 4 tot 5 procent in volume. 'Om dat te compenseren moet je 5 tot 6 procent in waarde stijgen om op 1 à 2 procent groei uit te komen. Haast onmogelijk.' Wat dan wel? Jantine Grijzen vertelt over de stap die het volgende puzzelstukje is naar de oplossing.
'Ik heb geen enkele reden om aan te nemen dat we níet verder groeien. Klanten vinden het fijn en zeggen morgen niet ineens dat ze niet meer willen bestellen.' Dat verwacht mede-oprichter van Picnic Michiel Muller voor het opvallende, mediabewuste bedrijfje dat er 5 jaar geleden ineens was. Dat ineens boodschappen thuisbezorgde, zonder fysieke supermarkten. Picnic groeide uit van 4 naar 1000 autootjes en van 1 bezorgstad naar 130 gebieden.
