blog

Met terugwerkende kracht: pet af voor Dirk Kat

Opinie Voor abonnees 981

Met terugwerkende kracht: pet af voor Dirk Kat
Foto: Distrifood

Deze week verscheen het boek over 70 jaar Dekamarkt. Ik vond het een interessant boek om meerdere redenen. Fascinerend is het om te zien hoe de supermarktpioniers hard moesten sleutelen aan hun nieuwe businessmodel.

Peter Garstenveld Peter Garstenveld is hoofdredacteur van Distrifood en Foodmagazine. Hun oude businessmodel voldeed niet meer. Het rammelde. Het was het model van ‘horen en bezorgen’. De kruidenier ging langs de mensen om te horen wat ze nodig hadden, fietste naar …