zuivel en kaas

DOETINCHEM - Distrifood biedt een nieuwe service aan: downloads. De eerste in de reeks gaat over vers. Lees de belangrijkste ontwikkelingen in vers in de vijf meest recente pilot-stores.

PARIJS - Het Franse levensmiddelenconcern Danone heeft de afgelopen drie maanden de winstgevendheid flink zien toenemen. Oorzaak is de overname van het Amerikaanse WhiteWave Foods.

NEW YORK - De Franse zuivelgigant Danone heeft zijn Amerikaanse biologische yoghurtdochter Stonyfield verkocht aan branchegenoot Lactalis. Met de overname versterkt Lactalis zijn positie op de Amerikaanse markt aanzienlijk.

Met Protein Powered by Melkunie is Arla Foods erin geslaagd een geheel nieuwe doelgroep én gebruiksmoment aan te boren. Het leverde de retail en de fabrikant niet alleen mooie marktcijfers op, maar ook een Special Wheel. De introductie van Melkunie Protein luidt de komst van een nieuw en veelbelovend segment in de zuivelcategorie in.

AMSTERDAM - Melkboeren kijken volgens LTO Nederland terug op het op één na slechtste zuiveljaar ooit. Zuivelondernemingen kregen in 2016 gemiddeld €28,30 per honderd kilo melk.

AMSTERDAM - Het aantal kaaswinkels in Amsterdam is in tien jaar tijd explosief gegroeid. In de hoofdstad waren begin dit jaar 55 kaasspeciaalzaken, 80 procent meer dan in 2007.

HONGKONG - De financiële moeilijkheden van de Chinese zuivelproducent Huishan Dairy, een belangrijke samenwerkingspartner van FrieslandCampina, lijken groter dan gedacht.

ZALTBOMMEL - De melkconsumptie in Nederland neemt in rap tempo af. Supermarkten verkopen 84 miljoen liter zuiveldrank per jaar minder dan in 2013 (MAT 16, 2017).

AMSTERDAM - FrieslandCampina gaat het sociale medium Facebook versterkt inzetten om consumenten wereldwijd van informatie te voorzien over melk en melkproducten.

DEN HAAG - AH en Plus zien de omzetten van geitenkaas met 25 tot 30 procent stijgen.