zuivel en kaas

MOLENAARSGRAAF - Vanaf dinsdag verkoopt Albert Heijn als eerste supermarktketen melk van individuele koeien.

De ontwikkelingen in de zuivel- en kaasmarkt van het afgelopen jaar zijn in grote lijnen een kopie van 2017. In grote lijnen blijft de consumptie dalen. Stijgers zijn proteïnezuivel en naturelvarianten. Dalers zijn veelal zoete desserts. Kaas als beleg nam opnieuw af, culinaire toepassingen en snackproposities zitten in de lift.

Premiumproposities, als kefir, opschuimmelk en etnische en luxe (bio)yoghurts, zorgen voor een betere verwaarding van de melkplas. Bij een dalende zuivelconsumptie helpt dit de omzet in de categorie zo veel mogelijk op peil te houden.

AMSTERDAM - Zuivelgigant Friesland Campina heeft in beroep opnieuw ongelijk gekregen van de Reclame Code Commissie naar aanleiding van de zaak rond Optimel Vanille.

Een lage calorische belasting en een goede smaak: heel veel moeilijker hoeft een succesproduct niet te zijn. Maar om het echt tot een succes te maken is toch niet zo makkelijk. Almhof is het gelukt, met de range Lekker & Licht.

BEESD - Superunie-leden zetten een nieuwe stap in duurzaamheid door bij alle dertien aangesloten supermarktformules PlanetProof-producten in het zuivelschap toe te voegen.

AMSTERDAM (ANP) - De Reclame Code Commissie buigt zich dinsdag andermaal over het gebruik van het woord vanillevla na een beroep van FrieslandCampina.

VEGHEL - Jumbo heeft als eerste supermarktketen zuivelproducten met een Beter Leven kenmerk 1-ster in zijn assortiment. Commercieel directeur Olaf de Boer van Jumbo vertelt waarom de formule deze stap zet.

VEGHEL - Jumbo heeft als eerste supermarktketen zuivelproducten met een Beter Leven kenmerk 1-ster in zijn assortiment. De officiële introductie van de producten is volgende week.

Amersfoort - FrieslandCampina zet met Optimel een stap buiten de zuivelcategorie. Jumbo en Deen hebben als eerste retailers Optimel-salades in het koelschap liggen.