Alles over Week van de supermarkt

ROTTERDAM - Middenin coronatijd gaat Coca-Cola in Nederland over naar plastic flessen van 100 procent gerecycled plastic (rpet) voor het volledige portfolio. Het past in de strategie die een jaar of 5 geleden werd ingezet. Frisdrank daalde jaarlijks 4 tot 5 procent in volume. 'Om dat te compenseren moet je 5 tot 6 procent in waarde stijgen om op 1 à 2 procent groei uit te komen. Haast onmogelijk.' Wat dan wel? Jantine Grijzen vertelt over de stap die het volgende puzzelstukje is naar de oplossing.

Distrifood lanceert vanaf 2 tot en met 5 november een nieuw en volledig digitaal event voor alle mensen in de supermarktwereld. Lees hier alles over het programma.

AMSTERDAM - Jumbo-familie Van Eerd en investeerder Parcom hebben een voorwaardelijke deal gesloten met de obligatiehouders van Hema.

Nederlandse supermarkten moeten zich voorbereiden op een ongekende kerstomzet. Experts verwachten dat deze tijdens kerst 2020 tot 20 procent boven die van vorig jaar komt te liggen.

DOETINCHEM - Distrifood lanceert een groot digitaal offensief. Kopstukken van formules gaan onder andere live de site op.

ROTTERDAM/ZALTBOMMEL - De bezoeken aan de horeca in juli en augustus zitten op het niveau van voorgaande jaren. De omzetgroei in de supermarkten vlakt wat af.

ZAANDAM - Nederland is binnen Europa een voorloper op het gebied van zelfscan. Maar de uitdagingen blijven groot. Het is zeker niet vanzelfsprekend dat de forse investeringen ook worden terugverdiend. Vooral derving blijft een enorme uitdaging. 'Het is niet ongebruikelijk dat de lekkage twee, drie keer over de kop gaat na invoering van zelfscan.'

AMSTERDAM - De kippromoties van supermarkten betroffen het afgelopen halfjaar vaker kip zonder keurmerk dan voorheen.

Met geautomatiseerde controle op camerabeelden kunnen supermarkten derving tegengaan bij de self-check-out. 'Het is nu nog niet efficiënt om de winkel vol te hangen met camera's, maar je moet wel alvast kennismaken met de technologie. Dit wordt gemeengoed.' Foodmagazine spreekt met Joost Vugts en Willem Bekkers van IT-bedrijf Centric over vier actuele technische ontwikkelingen en twee trends die hun weg nog naar de retailmarkt gaan vinden.

De supermarktomzet blijft de afgelopen jaren stijgen. De redactie kiest een aantal assortimentsgroepen uit om te kijken op hoe deze zich de afgelopen jaren hebben ontwikkeld en waar de groei zit. Van kaas en bier tot diepvries en schoon, alle assortimentstrends op een rijtje.