GesponsordOp 15 november is het 'Clean Out Your Refrigerator Day', een dag die mensen aanmoedigt om hun koelkast uit te kuisen. Goed voor de hygiëne, maar minder goed nieuws voor de restjes die in de vuilnisbak belanden.
Supermarkten hebben de afgelopen vijf jaar de retourstroom van brood bijna gehalveerd.
Flink verkocht in een half jaar tijd 100.000 reddingstasjes met producten die bijna over de datum waren.
Het is deze week 'verspillingsvrije week'. Supermarkten komen met initiatieven tegen verspilling, maar die aanpak kan wat Distrifood-eindredacteur Tiny Tati betreft een stuk duurzamer.
Mede door de betere planning van supermarkten is de hoeveelheid eten die voedselbanken binnenkrijgen de afgelopen jaren afgenomen. Voedselbanken Nederland verwacht dat deze afname doorzet en maakt zich zorgen.
Albert Heijn introduceert met Laatste Kans Koopjes een nieuw initiatief om voedselverspilling verder te reduceren.
Laatste Rondje: hoe bakkers een nieuw pad openen in de strijd tegen verspilling. Zonder Too Good To Go, maar met een simpele webshop via WhatsApp van het Nederlandse bedrijf OrderLemon. Daar kunnen supermarkten ook van profiteren.
Supermarkten zien de daling van de voedselverspilling stagneren, blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van Wageningen University and Research (WUR). Brood en vlees springen er in positieve en negatieve zin uit.
Nederlanders onderschatten hoeveel voedsel ze in eigen huis verspillen.
Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Ditmaal kijkt Nikki Numan naar producten die bijna over de datum zijn. Kopers zijn bang gierig te lijken. Hoe kunnen supermarkten die indruk wegnemen?
