Alles over Vleesvervangers

ZEIST - Het Israëlische kweekvleesbedrijf Aleph Farms heeft in eigen land toestemming gekregen om steaks van gekweekte rundvleescellen te verkopen.

AMSTERDAM - Actiegroep Wakker Dier laakt Jumbo in een radiocommercial. In tegenstelling tot Albert Heijn zou Jumbo te weinig werk maken van het verminderen van de vleesverkoop.

Het is voor vleesbedrijven lastig zich te positioneren in een tijd waarin gesproken wordt over minder vleesconsumptie. Toch valt het heel erg mee met die dalende tendens. Zonder uitzondering spelen de concerns in op de eiwittransitie.

DEN HAAG - Als vooral de kleinere fabrikanten van vleesvervangers successen willen boeken in de supermarkt, dan moet hun businessmodel radicaal anders. Want van een volwassen markt is nog lang geen sprake.

'Vandaag Valess?' Als bekendste merk in vleesvervangers in Nederland weet Valess wat cruciaal is in het aantrekken van meer consumenten; confrontatie en smaak! 'Er zit nog veel potentie in de categorie', vertelt Brand Leader Wieteke Janssen. Daarom heeft het merk sinds vorig jaar de strategie aangepast en zet ze nieuwe stappen, zowel op het huidige portfolio als op innovatie. 'Zodat de shopper ons merk, en daarmee de rest van de categorie, nog beter weet te vinden.'

VEGHEL - Jumbo past het prijsbeleid voor vleesvervangers aan.

VEGHEL - Na een pilot in zeven winkels heeft Jumbo besloten vleesvervangers niet naast het vleesproduct te plaatsen. Vervolgonderzoek is nodig.

KEULEN - Plantaardige producten zetten hun opmars in de schappen van de supermarkt verder voort. Het aanbod aan deze producten op de grootste voedingsmiddelenbeurs ter wereld, Anuga, is overweldigend. Ook domineert plantaardig de lijstjes met grootste innovaties.

DEN HAAG - De Consumentenbond neemt in de jongste editie van de Consumentengids zestien vegetarische kipstukjes onder de loep.

Het schap met vleesvervangers leek tot in de hemel te kunnen groeien. Start-ups profiteerden van het 'gratis geld'. Inmiddels is de groei eruit. Duurzaamheidsexpert Mark Soetman adviseert uithuilen en opnieuw beginnen.