vlees en vleeswaren

WAGENINGEN - Het vleesverbruik per Nederlander is voor het vijfde jaar op rij gedaald en eindigde in 2015 op 75,4 kilo. Dat blijkt uit berekeningen van Wageningen Economic Research (voorheen LEI), in opdracht van Wakker Dier.

ZALTBOMMEL - Voor het eerst is de omzet van gevogelte groter dan de omzet van rundvlees en varkensvlees afzonderlijk. Het komt door de groei van kip. Dit blijkt uit cijfers van IRI.

DEN HAAG - De Consumentenbond heeft een grootschalig onderzoek laten uitvoeren naar voedselfraude bij retailers en in de horeca. In ruim 20 procent van de gevallen bleek er gesjoemeld te zijn.

ALMELO - Plus rolt de module met de Laagste Prijscheck uit naar een 'substantieel' aantal winkels.

ZAANDAM - Albert Heijn introduceert deze week de exclusieve lijn met producten die geïnspireerd zijn op de gerechten van topkok Ron Blaauw.

DONGEN - Plus verdringt Jan Linders van de eerste plaats van het GfK Versrapport. De keten met de hoogste waardering door consumenten is Emté.

BOXTEL - Consumenten zijn steeds vaker bereid extra te betalen voor vlees met een dierenwelzijnskeurmerk. De markt voor duurzaam en biologisch vlees neemt daardoor een enorme vlucht, zo blijkt uit de 5e Vion Consumer Monitor.

NIJMEGEN - Vleesconcern Hilckmann moet twee van zijn ontslagen medewerkers toch een ontslagvergoeding betalen.

BOXTEL - De consument is steeds vaker bereid extra te betalen voor vlees met een dierenwelzijnskeurmerk. De markt voor duurzaam en biologisch vlees neemt daardoor een enorme vlucht. Dit blijkt uit de vijfde Vion Consumer Monitor.

AMSTERDAM - Actiegroep Wakker Dier heeft de genomineerden voor zijn jaarlijkse schandpaalprijs Liegebeest bekendgemaakt. Supermarktketen Lidl en verschillende foodfabrikanten zijn genomineerd.