EDE - Maar liefst een kwart van de voedselinfecties wordt veroorzaakt door het eten van groente en fruit. Dat zei Servé Notermans van Food Doctors tijdens het symposium Grensverleggend hygiënisch produceren van voedsel, vrijdag in Ede.<BR />
JAKARTA - Rookworstliefhebbers op de Women International Club Charity Bazaar in Indonesië komen dit jaar bedrogen uit. Waar de Nederlandse stal met Unox rookworst, speculaas en Edammer kaas van oudsher de populairste attractie is op de bazaar, zal de rookworst dit jaar niet te zien (en te proeven) zijn.<BR />
ZAANDAM - Albert Heijn verwerkt restvlees en botsplinters in hamburgers en knakworsten om een zo hoog mogelijke marge te maken op de vleesproducten.<BR />
LONDEN - Het vleesproduct Welse Draak moet een andere naam krijgen, omdat deze worstspecialiteit uit het Britse Wales geen drakenvlees bevat. <BR />
WASHINGTON - Jongere vrouwen die geregeld rood vlees consumeren hebben een grotere kans op het krijgen van borstkanker. Dat blijkt volgens The Washington Post van dinsdag uit een onderzoek van de Harvard-universiteit onder meer dan 90.000 vrouwen.<BR />
AMSTERDAM - De Amerikaanse motorfabrikant Harley Davidson komt onder de eigen merknaam met een lijn vleessnacks.<BR />
TOKYO - Japanse liefhebbers van de met Amerikaans vlees gemaakte 'gyudon' of 'rundvleespot' hebben in Tokyo de nacht van zondag op maandag doorgebracht buiten een fastfoodrestaurant.<BR />
DEN HAAG - Consumenten lopen slechts een kleine kans dat ze rundvlees eten waarin en spuitplek voorkomt met illegale groeimiddelen.<BR /> <BR />
BOXTEL - Supermarkten zullen geen hinder ondervinden van het blauwtongvirus. In Nederland geldt momenteel een vervoersverbod voor levende herkauwers als runderen en schapen, maar dit blijft zonder gevolgen voor de belevering van en prijsvorming van het vlees voor supermarkten.<BR />
AMSTERDAM - Concurrerende supermarkten profiteren fors van de ontruiming van de Albert Heijn en Vomar op het Bos en Lommerplein in Amsterdam. ...
