vis en schaaldieren

DEN HAAG - Bijna een op de vier koelkasten bij consumenten staat te warm afgesteld, namelijk hoger dan 7 graden Celsius. Dat concludeert het Voedingscentrum op basis van eigen onderzoek.

De Salmonella Thompson-bacterie heeft mogelijk een derde dodelijke slachtoffer geëist. Dat zei een woordvoerder van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) naar aanleiding van berichten in de media over nog een salmonelladode.

WAALWIJK - Spar kiest vanaf oktober bij visconserven bewust voor producten met het MSC-keurmerk of voor vis die op verantwoorde wijze is gevangen. De buurtsupermarkt is naar eigen zeggen de eerste keten die zijn vis in blik voor ruim 95 procent heeft verduurzaamd.

HARDERWIJK - Visfabrikant Foppen uit Harderwijk heeft bijna 9000 reacties gekregen van klanten wegens de salmonellabesmetting. Het ging om 5000 brieven en 3800 telefoontjes. Er komen nu haast geen nieuwe reacties meer binnen

DEN HAAG - Nederlanders hebben in de periode oktober 2009-oktober 2010 weer meer vis, schaal- en schelpdieren gegeten. De consumptie is in de periode van oktober vorig jaar tot en met eind september dit jaar gestegen tot 59.000 ton.

UTRECHT - Nederlanders hebben afgelopen jaar flink meer vis, schaal- en schelpdieren gegeten. De consumptie steeg van 3,4 naar 3,6 kilo per persoon.

RIJSWIJK - De consumptie van vis, schaal- en schelpdieren is in het eerste halfjaar van 2006 opvallend gestegen. De omzetstijging bedraagt 13 procent in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. Het blijkt dat de klant vooral kiest voor verse vis van de visspecialist. <BR />

HILVERSUM - Distrifood-Columnist Wouter Klootwijk start een nieuwe televisieserie waarin de bron van onze voeding centraal staat. Dinsdagavond is ...

AMSTERDAM - Wanneer Nederlanders vis eten, happen ze het liefst in een haring. In de top tien van meest verkochte vissoorten in 2005 staat de haring nog altijd op de eerste plaats. De gerookte zalm en verse zalm volgen daarna op de populariteitslijst.