vis en schaaldieren

BILTHOVEN - Zeker 950 mensen in Nederland zijn ziek geworden na het eten van besmette zalm van het bedrijf Foppen. Dat heeft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) donderdag laten weten. Het gaat om besmettingen met de Salmonella Thompson-bacterie. Vorige week stond het aantal zieken nog op 550.

RIJSWIJK - Slachtoffers van de salmonellabesmetting willen een schadevergoeding van visfabrikant Foppen uit Harderwijk. Tot nu toe hebben zich 18 mensen gemeld, aldus letselschade-advocaat Yme Drost donderdag tegen de NOS.

AMSTERDAM - De duurzame supermarkt Marqt maakt bekend 'binnenkort' een tweede Rotterdams filiaal te openen aan de Bergse Dorpsstraat 103 in de wijk Hillegersberg. De eerste vestiging aan de Binnenrotte in de havenstad ontvangt vanaf donderdag (18 oktober) klanten.

HARDERWIJK - Visproducent Foppen heeft de bron gevonden van de salmonellabesmetting die voor enkele honderden zieken en zeker twee doden zorgde. De besmetting kon optreden door een ontwerpfout van de zogeheten zalmschalen. Die bleken kwetsbaar voor het opnemen en vasthouden van een bacteriële verontreiniging. Dat liet Foppen dinsdag weten.

DEN HAAG - Bijna een op de vier koelkasten bij consumenten staat te warm afgesteld, namelijk hoger dan 7 graden Celsius. Dat concludeert het Voedingscentrum op basis van eigen onderzoek.

De Salmonella Thompson-bacterie heeft mogelijk een derde dodelijke slachtoffer geëist. Dat zei een woordvoerder van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) naar aanleiding van berichten in de media over nog een salmonelladode.

WAALWIJK - Spar kiest vanaf oktober bij visconserven bewust voor producten met het MSC-keurmerk of voor vis die op verantwoorde wijze is gevangen. De buurtsupermarkt is naar eigen zeggen de eerste keten die zijn vis in blik voor ruim 95 procent heeft verduurzaamd.

HARDERWIJK - Visfabrikant Foppen uit Harderwijk heeft bijna 9000 reacties gekregen van klanten wegens de salmonellabesmetting. Het ging om 5000 brieven en 3800 telefoontjes. Er komen nu haast geen nieuwe reacties meer binnen

DEN HAAG - Nederlanders hebben in de periode oktober 2009-oktober 2010 weer meer vis, schaal- en schelpdieren gegeten. De consumptie is in de periode van oktober vorig jaar tot en met eind september dit jaar gestegen tot 59.000 ton.

UTRECHT - Nederlanders hebben afgelopen jaar flink meer vis, schaal- en schelpdieren gegeten. De consumptie steeg van 3,4 naar 3,6 kilo per persoon.