Alles over Verse vis

RIJSWIJK - Consumenten hebben het afgelopen jaar evenveel vis gekocht in de supermarkt als in 2012. Daarmee blijft de supermarkt het belangrijkste kanaal om vis te kopen.

URK - De visvangst wordt voorlopig aan banden gelegd, in een poging om de lage marktprijzen voor tong en schol te verbeteren. Dat heeft Jelle van Veen, bestuurslid van de Vereniging van Visgroothandelaren Urk (VVU) maandag bekendgemaakt.

GENT -GENT - Lidl is in België deze week gestart met de verkoop van een beperkt assortiment verse vis. De discounter wordt daarmee nog concurrerender met vers.

Albert Heijn heeft het schap met verse vis compleet vernieuwd. De producten zijn verdeeld in segmenten, zitten in een nieuwe verpakking en hebben nieuwe etiketten gekregen. Ook introduceerde de marktleider vijftig nieuwe visproducten. Distrifood.nl nam in de AH XL in Zaandam het nieuwe schap onder de loep.

DEN HAAG - De consumptie van vis bij de Nederlanders thuis is vorig jaar met 1 procent gestegen. De omzet van verse vis nam met 4 procent toe, terwijl die van diepvriesvis daalde, meldde het Nederlands Visbureau dinsdag.

HILVERSUM - Lidl is medio november in een klein aantal filialen een proef gestart met de verkoop van verse vis.

GOES - Supermarktketen Agrimarkt is begonnen met de verkoop van verse mosselen uit een schepmeubel. De door mosselleverancier Prins & Dingemanse geleverde mosselen worden in een speciaal uit Nieuw-Zeeland geïmporteerd meubel constant gekoeld in zeezout water.

Voorzitter Ben Daalder van de Federatie van Visserijverenigingen zegt in de Telegraaf dat supermarkten consumenten op het verkeerde been zetten, door diepgevroren geïmporteerde visfilet uit het buitenland te presenteren als verse vis. Het CBL is het daar niet mee eens en stelt dat vers alles is wat niet verhit is geweest.

BRUSSEL - Ontdooide vis moet niet langer worden verkocht als verse vis.

Diepvriesfabrikanten schroeven hun ambities omhoog. Diepvries doet in kwaliteit niet onder voor versproducten. Bovendien kent het veel minder derving dan koelvers. Zaak is alleen deze boodschap tussen de oren van de consument te krijgen. Dan kan de categorie gaan groeien.<BR />