Het opzetten van een eigen vislijn door Vomar past in een trend. In het Verenigd Koninkrijk heeft Morrisons zelfs een eigen vistrawler aangekocht, constateert Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld.
DONGEN - De uitgaven in speciaalzaken nemen sneller toe dan in de supermarkten. De groentewinkel zag de groei het meest toenemen.
ZAANDAM - AH test in acht AH XL winkels de verkoop van restaurantmaaltijdboxen. De boxen kosten boven de dertig euro voor een driegangenmenu.
ROTTERDAM/NIEUWKOOP - Schmidt Zeevis richt zijn pijlen op de supermarkt nu klanten, zoals de horeca en cruiseschepen, zijn weggevallen. Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk, met supermarkten in Nieuwkoop en Amsterdam, is goed te spreken over het exclusieve assortiment van vooral gemaksproducten van traiteurskwaliteit.
AMSTERDAM - Picnic biedt verse slibtong, tonijn, schelvis en roodbaars aan van visspecialist Koninklijke Schmidt Zeevis.
AMSTERDAM - Supermarkten moeten meer aandacht besteden aan vissenwelzijn, vindt de Dierenbescherming. Het onderwerp maakt vrijwel geen onderdeel uit van het beleid. Meer communicatie over vissenwelzijn richting klanten is nodig, stelt de dierenorganisatie.
AMSTERDAM - De Russische supermarkt Vkusvill in Amsterdam bewaart vers vlees en verse vis voor het weekend, door de producten alleen op vrijdag geleverd te krijgen. Het zou leiden tot hogere verkoopcijfers.
HULST - Albert Heijn-franchiser Ivo Mattheeuws in Hulst realiseerde met de vorige week geopende Vismarkt, pal achter de kassa's van zijn AH, een langgekoesterde wens om zijn supermarkt met foodservice-/horecaelementen uit te breiden . 'Het loopt echt boven verwachting, we zitten direct ruim boven onze begroting.'
Bart van Olphen is een man met een missie. Je zou hem een fishionaris kunnen noemen. Met het mede door hem opgerichte Fish Tales maakt hij het visschap in de supermarkt duurzamer en probeert hij de hele branche op dit gebied scherp te houden. Supermarkten houdt hij voor dat een sterke visafdeling van het grootste belang is. 'Als klanten zien dat de visafdeling op orde is, dan weten ze dat al het vers in de winkel klopt. Daar ben ik van overtuigd.'
HILVERSUM - Kustvissers dreigen het duurzaamheidslabel MSC te verliezen vanwege motorfraude.
