vers

ZAANDAM - Albert Heijn begint op 2 december met het concept Albert Heijn Café & Keuken.

VELP - Coop test in Velp, Groesbeek en Gouda een vernieuwde broodafdeling. Opvallend is de knip tussen grootbrood en ambachtelijk.

ALKMAAR- Vomar heeft zijn vers-dc met 15.000 vierkante meter uitgebreid.

Erg knappe winkel, de nieuwe Jumbo in Beilen. Deze week liep ik er eens rustig rond. Ze kunnen bij Jumbo schakelen. Het overdadige van de Foodmarkt is eruitgehaald en pragmatisch gemaakt.

REGENSBURG - Aldi Süd experimenteert met een nieuwe winkelroute. Het versplein komt daarbij voor in de winkel te liggen.

Er is geen ontkomen aan als je Tesco's Kensington Superstore binnenkomt: Tesco verkoopt lokale verse kaas, vis en vlees vanuit een grote deli. Dergelijke luxe ogende counters zijn echter steeds minder vaak te vinden, nu de Britse marktleider de vis- en vleescounters in 90 winkels heeft gesloten. Onder de rook van de Londense stadskern heeft Kensington een bijzondere Tesco Superstore te pakken.

In rap tempo verandert het gedrag van de consument. Wie had 5 jaar geleden gedacht dat ready-to-eat avocado's zo vaak in de winkelkar verdwijnen. Het is niet alléén gemak. De veeleisende consument is ook snel uitgekeken op iets nieuws. The Greenery heeft er een innovatie-afdeling voor in het leven geroepen. 'Klanten willen niet 6 jaar lang een maaltijdpakket Curry Madras eten', zegt commercieel directeur Pascal Piepers.

KOTA BHARU - Ruim 300.000 inwoners kent Kota Bharu in Maleïsie. In het centrum geen supermarkt te bekennen. Wel de beroemde overdekte versmarkt, voornamelijk gerund door vrouwen in dit islamitische deel van het land.

De versomzet in supermarkten is in een jaar tijd met 2,5 procent gegroeid. Dat blijkt uit cijfers van IRI Nederland. Absoluut gezien stijgt de agf-omzet het hardst. Relatief draagt de maaltijdencategorie het meeste bij aan de omzetgroei. Vlees is de enige categorie met een lagere jaaromzet dan het jaar ervoor. Foodmagazine zet zes belangrijke conclusies van de recente meting op een rij.

ROTTERDAM - Picnic heeft als eerste supermarkt dagverse melk van Floating Farm in het assortiment opgenomen.