Alles over Vers

Aldi zet met het nieuwe huismerk Daylicious in op meer gekoelde gemaksproducten.

Het Belgische familiebedrijf Max Markt heeft zijn eerste supermarkt in Nederland geopend en barst van de ambities. Met Oost-Europese delicatessen, als karpers, kaviaar, worsten en wijnen, wil de keten hier snel voet aan de grond krijgen. 'Wij dromen groot. Zo zijn we al op zoek naar nieuwe vestigingspunten om de komende jaren tientallen supermarkten in Nederland te openen.'

Albert Heijn vernieuwt tientallen verspakketten zodat ze voldoen aan het advies om dagelijks 200 gram groente te eten.

Met de introductie van Jumbo's brood en onlangs ook de Smaakmakers groeit het aanbod van het nieuwe eigen merk van Jumbo gestaag. Daarmee is het nieuwe assortiment nu uitgebreid naar honderden sku's.

Nederlandse supermarkten leggen allemaal de nadruk op vers. Maar dat zorgt er niet per se voor dat alle formules hier ook succesvol mee zijn, blijkt uit het jaarlijkse overzicht van de fair shares in vers.

De foodservicestrategie van Spar werkt en zorgt voor groei. Dat sommige ondernemers hiermee worstelen vanwege de soms stevige investeringen, erkent voorzitter Pim Meijer van de Spar Detaillisten Coöperatie. Maar het is de enige weg die Spar kan bewandelen om te overleven in roerige tijden. 'Zonder wrijving geen glans.'

Lidl en Nettorama wonnen de hoofdprijzen in het deze week verschenen Versrapport. Senior redacteur Joep Meijsen van Distrifood vraagt zich af wat dit betekent voor de grote serviceformules.

Jumbo begint de uitrol van het nieuwe huismerk Jumbo's. Het gaat om poké bowls en kant-en-klaarmaaltijden.

De Albert Heijn aan het Kiryat Onoplein in Drachten is gisteren een groot deel van de dag dicht gebleven vanwege een langdurige storing aan het koelsysteem. Zeker één zeecontainer vol vries- en versproducten moest worden weggegooid.

Vers is in de afgelopen kwart eeuw uitgegroeid tot een ultieme gemakscategorie. Vrijwel ieder product is geportioneerd, voorgesneden en panklaar beschikbaar. Maar hoe liggen de verhoudingen, wie zijn de kopers en welke actuele ontwikkelingen zijn er? 14 trends op een rijtje.