vegan

Lidl breidt het assortiment vegan fors uit in het Verenigd Koninkrijk. De keten ziet de vraag naar plantaardige producten sterk groeien.

Vlees, vis en zuivel inruilen voor vleesvervangers, bonen en vegan zuivelvarianten. Of de omslag van dierlijk naar plantaardig de komende jaren een succes wordt, moet blijken uit de verkochte eiwitten. Maakt de huidige eiwithype dit makkelijker of juist moeilijker?

Barbecue-omzetten blijven stijgen. In de eerste zomer tijdens de coronacrisis (2020) werd barbecueën nog populairder dan dat het al was. Na een terugloop van de vleesomzet in de zomer van 2021 zijn burgers, spiesjes en worsten weer meer in trek. Steeds vaker liggen er plantaardige producten op de barbecue.

Supermarkten zetten alle zeilen bij om meer plantaardige producten te verkopen. Elke formule probeert consumenten op zijn eigen wijze te bewegen om vlees wat vaker te laten staan.

Op PLMA presenteerden fabrikanten hun nieuwste producten. En het is duidelijk: ze blijven geloof houden in vegan.

Lidl vervangt pasta in de maaltijdsalades voor volkorenpasta en lanceert een vegan kipsalade. Plus breidt intussen het glutenvrij aanbod uit.

Heinz en speelgoedgigant Mattel brengen een roze, veganistische 'Barbiecue'-saus op de markt.

CULEMBORG - Aldi zet het nieuwe eigen merk My Vay in het schap. De keten maakt dit bekend op de eerste dag van de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel.

Katja's nieuwe campagne speelt zich af op een dierenopvangboerderij. Een plek waar dieren - afkomstig uit een levensbedreigende of traumatische situatie - liefdevol worden opgevangen. Ook de dierenacteurs die je ziet in de video's zijn gered uit onder andere de bio-industrie.

VEGHEL - De prijsverlaging van huismerk-vleesvervangers die Jumbo doorvoerde, sorteert effect: de verkopen zijn flink toegenomen.