UTRECHT - Bijna 95 procent van de uitstoot van supermarkten ligt elders in de keten. De Rabobank waarschuwt leveranciers dat inkopers eisen gaan stellen aan leveranciers om te zorgen dat die uitstoot omlaag gaat
DEN HAAG - Supermarkten gaan op termijn zeker 30 procent meer neertellen voor hun bakkerijproducten en zoetwaren.
AMSTERDAM - Rabobank-analist Sebastiaan Schreijen verwacht dat prijsstijgingen in de supermarkt zich de komende weken gaan uitbreiden naar meer assortimentsgroepen.
AMSTERDAM - De druk op levensmiddelenprijzen houdt volgend jaar onverminderd aan.
UTRECHT - De groei van het online boodschappen doen, lijkt niet te stuiten: volgend jaar zal deze groter zijn dan dit jaar. Minder goed nieuws is dat de stijgende grondstofprijzen impact hebben in het supermarktschap.
UTRECHT - De Europese markt voor vleesvervangers blijft zeker tot 2035 fors doorgroeien. Maar het segment blijft desondanks een niche. De vlees- en zuivelsector hebben daarom niets te vrezen. Meer innovatie en overheidsingrijpen is nodig om een echte doorbraak te realiseren.
De consensus is inmiddels breed ingedaald: koop je voedsel lokaal want daarmee steun je naast duurzaamheid de lokale boer of ondernemer. Ook econoom Barbara Baarsma predikt een korte keten. Dat doet zij zelfs uit naam van de Rabobank, waar ze directievoorzitter in Amsterdam is. Barbara is ook als lid van de raad van advies verbonden aan de Taskforce Korte Keten. Het is haar menens met de lokale keten.
UTRECHT - De horeca gaat tijdens de huidige lockdown €200 miljoen per week aan omzet inleveren. Dat bedrag komt deels bij supermarkten terecht.
UTRECHT - In het vierde kwartaal van 2020 stijgt de supermarktomzet met 3 procent.
AMSTERDAM - Directievoorzitter Barbara Baarsma van Rabobank Amsterdam pleit ervoor om de coronacrisis te gebruiken om de voedselketen kritisch tegen het licht te houden.
