prijsbeleid

BRUSSEL - De Europese Commissie heeft plannen gepubliceerd waarin het voor fabrikanten weer mogelijk wordt een minimumumprijs voor de verkoop van hun producten vast te stellen.

DEN HAAG - Voedingsmiddelen waren afgelopen jaar 2 procent duurder dan in 2019. Daarbij stijgen ongezonde producten nu harder in prijs dan gezondere voedingsmiddelen.

Distrifood-redacteur Diane Essenburg vindt het heerlijk om door (supermarkt)folders te bladeren. Het helpt haar bij het samenstellen van haar weekmenu. Beter zou het zijn als dat menu niet is gebaseerd op prijs, maar op seizoen of voedingsbehoefte.

DEVENTER - Supermarkten moeten niet steeds weglopen van de overlegtafel. Politicus Caroline van der Plas van de BoerBurgerBeweging heeft vaak gezien dat supermarkten op die manier hun verantwoordelijkheid niet nemen. En met de uitspraak dat boeren ondernemers zijn en dat zij ervoor moeten zorgen dat ze een goed product maken die we in de supermarkt willen hebben, is ze het niet eens. 'Boeren maken geen schoenen, maar noodzakelijk producten die mensen elke dag nodig hebben. Anders gaan ze dood.'

Melanie Murk (MurKeyBusiness) en Suzette Moerman (Caracter Community) beantwoorden maandelijks in Foodmagazine vijf vragen en geven hun visie op een actueel onderwerp binnen de versketen. Deze maand gaat het over de prijs die boeren krijgen voor hun producten.

MANCHESTER - De Britse supermarktketen Co-op brengt de vleesprijzen op gelijk niveau met die van de vleesvervangers onder huismerk. Daarmee wil de retailer een flexitarisch dieet bevorderen.

Volgens de Consumentenbond is de laagsteprijsgarantie van supermarkten een lege huls. Ook Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld heeft er bedenkingen bij.

DOETINCHEM - De stuntprijs van paasstollen ligt net onder de €2. Wel schommelt het gewicht van de stollen per formule.

Soms is het nodig de prijs van je product te verhogen. Hoe doe je dat zonder de consument tegen je in het harnas te jagen? Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. Irene van Berlo beschrijft een Australisch onderzoek naar deze kwestie.

DOETINCHEM - Januari is traditioneel een maand waarin supermarkten op de actietrom slaan. Dat is in coronatijd niet anders. Distrifood zet de acties op een rijtje en zoomt in op Albert Heijn dat op verschillende paarden tegelijk wedt, inclusief een opmerkelijke publicatie rond die andere trend voor januari: gezondheid.