Grow Recruitment
Stijgende peulvruchtenomzet stuwt eiwittransitie
De assortimentsgroep peulvruchten is enorm in beweging. Vanwege de eiwittransitie spelen linzen, sojabonen, kidneybonen een steeds belangrijker rol. Fabrikanten komen met innovaties en ketens stimuleren de verkoop. Omzetten en volumes tonen een stijgende lijn. Ook worden ze vaker verwerkt in bijvoorbeeld salades.
