Alles over Onderzoek

De omzetten van kant-en-klaar maaltijden in het supermarktkanaal stijgen. Waar in 2022 € 641,3 miljoen werd omgezet, groeide dat door naar € 677,1 miljoen in 2023.

Supermarkten en foodfabrikanten zijn druk met duurzaamheid. Maar hoe kijken klanten hiernaar? Op basis van onderzoek van GfK Consumer Panel-Yougov geeft Distrifood antwoord op 11 prangende vragen over motieven, handelen en wereldbeeld van klanten rond duurzaamheid.

Non-food heeft een lastig jaar achter de rug. Volumes kelderden flink. Ook was in veel categorieën een omzetdaling te zien. Het corona-effect ijlt na, is één van de verklaringen. In de coronajaren werden recordomzetten gedraaid, onder meer dankzij het massale thuis werken. Ook inflatie zorgt voor terughoudendheid bij de consument.

Lidl heeft afgelopen jaar iets aan fair share in vers ingeleverd. Serviceformules hebben het juist beter gedaan dan in 2022.

Supermarkten zijn nu het tweede grootste fysieke winkeltype in Nederland. Volgens cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek nam het aantal supermarkten vorig jaar met 2,4 procent toe tot 6672.

De omzet van bloemen en planten in supermarkten vertoont een dalende tendens. NIQ constateert dat consumenten vanwege 'economisch uitdagende tijden' minder of minder dure bloemen en planten kopen. Het kanaal is goed voor bijna 20 procent van de totale consumentenomzet, stelt Stichting Floridata.

Consumenten willen dit jaar minder huismerken kopen en ook minder tijd besteden in de zoektocht naar koopjes. Dat schrijven onderzoekers van McKinsey.

Fabrikanten wisten hun marges vorig jaar te verbeteren door kostenstijgingen door te berekenen aan supermarkten. Die zagen op hun beurt de marges nog steeds dalen.

De Merken Top 100, het overzicht van de 100 grootste A-merken in de supermarkt, is uit. Distrifood heeft de ranglijst, trekt de belangrijkste conclusies en duidt een aantal speciale ontwikkelingen.

De Merken Top 100 over 2023, de complete ranglijst.