Ook op de categorie frisdranken heeft de zomer van 2007 een grote invloed, maar ook hier is er wel meer aan de hand. De gegroeide aandacht voor gezondheid zorgt er voor dat met name de koolzuurhoudende dranken teruglopen in omzet.<BR />
Prijsstijgingen door grondstofprijzen en nieuwe verpakkingen houden de omzet in bier en frisdranken nog op peil, maar dalende volumes geven aan dat 2007 een wat minder jaar was voor dranken.<BR />
De categorie suikerwerk groeit, maar het kan nog beter, denkt Mathilde van der Vliet, category manager zoetwaren bij C1000. Ze ziet kansen voor verantwoorde producten die een positieve boodschap uitdragen en voor producten die bijdragen aan gezondheid, uiterlijk of energie.<BR />
De vaatwasmiddelenmarkt blijft licht groeien, vooral door een toename van het aantal vaatwassers. Toch blijft handwas een belangrijk segment, stelt Lian Tien Tjoa, category manager bij C1000. Het C1000-handafwasmerk is zelfs een topper.<BR />
Gezondheidszuivel is hot en daar vaart het segment drinks wel bij. De functionele varianten zijn dan ook een groeimarkt waarop C1000 nadrukkelijker wil inzetten. Category manager Gert-Han Boersma denkt dat het aandeel verder omhoog kan.<BR />
Met een index van 106 presteert de groep chocolade bovengemiddeld in de supermarkt. 'Na jaren van stagnatie stijgt sinds 2006 de omzet weer', zegt Irene van Heyningen, client solutions manager bij IRI Nederland.<BR />
Het koekschap laat wel een sterke groei zien. Tussendoortjes, droge stuksartikelen en koekjes groeien allemaal met dubbele cijfers. 'Sultana en private label jagen de omzet in tussendoortjes omhoog.'<BR />
Vooral de segmenten chocolade en koek zorgen ervoor dat de categorie snacks en zoetwaren dit jaar met mooie cijfers kan komen. Daarbij weten sommige fabrikanten met sterke innovaties de omzet verder op te jagen.<BR />
Gezondheid is dé trend in het zuivelschap. In desserts is dat niet anders, stelt Ingrid Verheijen, category manager bij Jumbo. Dit segment groeit ...
Kaas is het afgelopen jaar flink duurder geworden, waardoor de consument minder kilo's is gaan kopen. Met een ambachtelijke benadering, goede prijs-kwaliteitverhouding en focus op gezondheid, denkt category manager Petra Driehuis van Hoogvliet dit jaar weer een slag te kunnen maken.<BR />
