Binnen chips, nootjes en zoute koek is landelijk een trend naar wat luxere en meer verantwoorde aankopen te zien. Maar niet alle hartige versnaperingen profiteren daarvan, zegt category manager Björn op den Brouw van CoopCodis.
De vaatwasmiddelenmarkt blijft licht groeien, vooral door een toename van het aantal vaatwassers. Toch blijft handwas een belangrijk segment, stelt Lian Tien Tjoa, category manager bij C1000. Het C1000-handafwasmerk is zelfs een topper.<BR />
Gezondheidszuivel is hot en daar vaart het segment drinks wel bij. De functionele varianten zijn dan ook een groeimarkt waarop C1000 nadrukkelijker wil inzetten. Category manager Gert-Han Boersma denkt dat het aandeel verder omhoog kan.<BR />
Met een index van 106 presteert de groep chocolade bovengemiddeld in de supermarkt. 'Na jaren van stagnatie stijgt sinds 2006 de omzet weer', zegt Irene van Heyningen, client solutions manager bij IRI Nederland.<BR />
Het koekschap laat wel een sterke groei zien. Tussendoortjes, droge stuksartikelen en koekjes groeien allemaal met dubbele cijfers. 'Sultana en private label jagen de omzet in tussendoortjes omhoog.'<BR />
In het totale aandeel van de supermarkt in de Nederlandse zuivelverkopen verandert niet zo veel, blijkt uit de cijfers van GfK. In kaas weet de supermarkt echter een kleine groei in aandeel ten opzichte van de markt en de speciaalzaak te bereiken.<BR />
Kaas is het afgelopen jaar flink duurder geworden, waardoor de consument minder kilo's is gaan kopen. Met een ambachtelijke benadering, goede prijs-kwaliteitverhouding en focus op gezondheid, denkt category manager Petra Driehuis van Hoogvliet dit jaar weer een slag te kunnen maken.<BR />
Er is een groot verschil tussen de omzetontwikkeling in binnenlandse en buitenlandse kaas. Het segment binnenlands groeit met 12 procent in omzet, tegen 3 procent groei in buitenlandse kaas. 'De groei in binnenlands komt vooral van de minder vette kazen.'<BR />
Multicultureel Bij Super de Boer Schiedamseweg in Delfshaven is het allochtonenassortiment blikvanger van de winkel. Het in mei geopende filiaal begon met 450 'etnisch' getinte artikelen. Dat aantal was een maand later al bijna uitgegroeid tot 600.<BR />
In de cijfers van GfK zijn duidelijke en begrijpelijke verschillen waarneembaar in de momenten van aankoop. Maaltijden en pizza's worden vaker 's avonds gekocht.<BR />
