Freshrecruitment
Paling klopt aan de deur: strijd om viskeurmerken
DOETINCHEM - Er is rumoer rond de Viswijzer. Supermarkten gebruiken die Viswijzer om al dan niet een vissoort op te nemen of daarin bij te sturen. Tegenstanders hebben kritiek: de Viswijzer zou niet transparant zijn en het is geen keurmerk. Paling vormt het jongste strijdtoneel. De paling-industrie wil een plekje op de lijst van groene vis - lees: het schap bevechten - en komt alvast een met een eigen keurmerk, op weg naar duurzame paling. Niet genoeg, zegt de Viswijzer. Het palingoproer van 2021.







