Kadir Ahmed

De aandacht van supermarkten in Nederland voor extra verkoop van halalfood tijdens de ramadan groeit. Maar volgens Kadir Ahmed kan en moet het nog veel beter. Om inspiratie op te doen gaat Distrifood tijdens de islamitische vastenmaand met de Brabander op pad naar Londen. Daar waar volgens Ahmed een heuse 'ramadan economy' ervoor zorgt dat de schappen van de supermarkten vol staan met halalfood. 'Ik heb dit al zó vaak tegen Albert Heijn en Jumbo gezegd.'

Columnist Kadir Ahmed heeft als missie halal food mainstream maken in de Nederlandse supermarkten. De nieuwe bakkerij voor de productie van zijn halalsnacks voor eigen merk Kadir's moet daaraan bijdragen. Maar die missie kent ook een prijs.

Nieuwe ontwikkelingen in het halalschap. Nederlandse supermarkten hebben steeds meer halalfood van internationale aanbieders op het schap liggen. Ondernemer Kadir Ahmed van halalmerk Kadir's over die ontwikkelingen.

Het zijn momenteel drukke tijden. Ons bedrijf is bezig met een flinke herstructurering door aparte bv's op te richten. Zo hebben we nu niet alleen een holding, maar ook een aparte bv voor sales en marketing. En als we de bakkerij, ons eigen productiebedrijf, klaar hebben, komt daar ook een bv voor. Net zoals zal gebeuren bij uitbreiding naar het buitenland. Denk bijvoorbeeld aan een bv voor activiteiten in het Verenigd Koninkrijk.

Distrifood schrijft vaak over de uitdagingen van ondernemers. Daar kan ik over meepraten. De uitdaging congestie bijvoorbeeld. Zoals bekend uit eerdere columns is het mijn doel om een bakkerij voor halalfood te bouwen en te openen. En dat is niet makkelijk.

Ethny-eigenaar Kadir Ahmed heeft ambitieuze plannen met zijn halalmerk Kadir's. In Dubai deed hij inspiratie op voor nieuwe stappen.

2023 was een interessant jaar voor ondernemer Kadir Ahmed. We hebben inmiddels niet één, maar twee grote oorlogen. Naast de strijd in Oekraïne ook de oorlog in Gaza. Met alle gevolgen van dien. Je ziet de kosten overal stijgen. Van de logistiek tot de prijzen van grondstoffen.

Overnemen of overgenomen worden? Kadir Ahmed denkt erover na, maar ziet het op korte termijn niet gebeuren. Wel verwacht hij dat ook in de markt voor ethnic food nog wel het een en ander gaat gebeuren.